羊排骨的营养价值与食用益处

适用人群

羊排骨适合中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

冬季食用的好处

羊排骨和羊肉性温，在冬季食用具有诸多益处。一方面，能增加人体热量，帮助抵御寒冷；另一方面，可增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，促进脾胃消化，还能起到抗衰老的作用。

对特定病症的补益作用

羊排骨和羊肉营养丰富，对多种病症有很大裨益。如肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症等。其具有补肾壮阳、补虚温中等作用，尤其适合男士经常食用。

营养成分及功效

• 羊排骨富含维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养元素。
• 羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。
• 羊排热量比牛排要高，历来是秋冬御寒和进补的重要食品之一。

蛋白质含量优势

羊排骨含有丰富的蛋白质，其含量比猪排和牛排都要高。

膻味原因及处理

羊排骨和羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。去掉脂肪之后，羊排骨便不会再有膻味。

综上所述，羊排骨营养价值高，适用人群广泛，在冬季食用有诸多好处，是一种值得推荐的食材。

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