xo酱炒面的做法

XO酱炒面的做法介绍

XO酱作为调味料中的顶级酱料，其名字的由来效仿了法国顶级酒类的称呼。像轩尼诗XO、人头马XO等，都是世界著名的顶级白兰地酒类产品，而“XO酱”则是酱料里的顶级调味品。XO酱炒面是一道广受欢迎的家常小吃，当XO酱的美味完全融进面条里，吃进嘴里香气四溢，让人欲罢不能。下面为大家详细介绍这道美味XO酱炒面的做法。

材料准备

食材

面条
鲜虾仁
XO酱
干香菇
蟹肉棒
豆皮
玉米肠
葱花

调料

植物油
拌面酱油
蚝油
料酒
水

制作步骤

将干香菇用清水冲洗一下，放在小碗里用水泡软，然后切成小丁。
把蟹肉棒放入沸水中汆烫一下，之后切成小段。
将豆皮和玉米肠分别切成小丁。
把面条放入沸水中煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油搅拌均匀备用。
在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁和香菇丁一起滑入锅中，用小火翻炒，滴入料酒，1分钟后盛出。
清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条，以中火进行煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入XO酱一起翻炒。
最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠以及炒过的鲜虾仁和香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。

按照以上步骤，就能做出美味可口的XO酱炒面，大家可以根据自己的口味进行适当调整。

结论：掌握了这些步骤，你也能轻松在家制作出香气四溢的XO酱炒面。

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