番茄排骨汤的营养价值

番茄排骨汤的营养价值与功效

番茄的营养价值与功效

番茄营养丰富，具有特殊风味。它富含胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B2以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。其含有的“番茄素”有抑制细菌的作用；苹果酸、柠檬酸和糖类有助于人体健康。每人每天食用50 - 100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。此外，番茄中含有丰富的抗氧化剂，可防止自由基对皮肤的破坏，有明显的美容抗皱效果。

排骨的营养价值与功效

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

番茄排骨汤的适用症状

番茄排骨汤结合了番茄和排骨的优点，适用于体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。

综上所述，番茄排骨汤营养丰富且具有多种功效，适合特定人群食用。