卤肉卷的魅力与制作方法

卤肉卷是一款极具吸引力的美食，还未品尝，那浓郁的香味便扑鼻而来，常常能吸引众多食客前来尝试。对于在家想要制作小吃的妈妈们来说，不妨尝试动手做卤肉卷给家人品尝，这不仅能让妈妈们多掌握一门手艺，还有可能收获家人的赞赏。

卤肉卷制作食材准备

• 豆皮
• 肉馅
• 老卤汁
• 小葱
• 香油
• 生抽
• 鸡蛋

卤肉卷制作步骤

1. 小葱切末，将其加入肉馅中，再倒入适量香油和生抽，充分拌匀。
2. 把豆皮展开，均匀铺上拌好的肉馅，然后卷起来，在封口处刷上蛋液，这样能让豆皮更好地粘合。
3. 煎锅烧热后，倒入食用油，将卷好的肉卷放入锅中煎制。
4. 将老卤汁烧开，放入煎好的肉卷，大火烧开后转中火卤制半个小时，之后再转小火，卤到肉卷入味即可。

综上所述，卤肉卷制作并不复杂，妈妈们按照上述步骤操作，就能为家人带来美味的卤肉卷。

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