【冬令进补】暖身暖胃暖心窝——番茄土豆炖牛腩
前言：按照节气来说，本应该早就开始进补了，可是广东的天气却迟迟跟不上步伐。最近几日早晚才开始有点寒气。进补的食材、菜谱可以准备起来了，今天做了个炖牛腩，打打牙祭先。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。而且，在这样的天气，如果是已经很冷的时候，吃一锅番茄土豆炖牛腩，真的是暖身暖胃；喝一口汤汁，悠然自得。舒服！主料：牛腩500克  土豆500克  番茄250克  花生油5克  开水1000毫升辅料：八角2个  桂皮1块  香叶3片  辣椒2个  蒜头2瓣  姜1块  生抽2勺  查看全文

遇到这么好看的珐琅锅，一定要跟大家分享一下使用心得！
  机缘巧合，得到了妈妈网新品—铸铁珐琅锅试用。感谢大家对我的支持，能够认可我就是对我最大的肯定！我是一个很喜欢美食的人，以前读大学就喜欢自己在宿舍看美食节目，毕业后开始了自炊生活，慢慢学着做菜，减少自己外食的次数。毕竟，外食也没有那么好，始终还是家的味道更吸引人。经过了这么多年，自我感觉也是小有收获。从煎个蛋都会糊掉，到现在随便能够操办一餐10人的聚会宴，还是可以的。现在爱好烹饪的人也是越来越多，琳琅满目的厨具也是让人挑花了眼。但是，对特别喜爱肉食及炖汤的家庭来说，必不可少的就是说一口质量上乘、外观靓丽的铸铁珐琅锅。  铸铁珐琅锅是天然健康的铸铁和优质珐琅的完美结合，从外观、功能、材质来说都查看全文

【感恩盛宴】跟着我一步步做个迷迭香烤鸡，你流口水了吗？
感恩节~嗯，烤火鸡最应景了！可是没有那么大的火鸡，也没有那么大的烤炉。自己家就来只烤走地鸡吧！这个方子很多人都学做过了，非常好吃。前提是要跟着一步步做，不要省略偷懒哦~主料：清远鸡1只  盐10克  黑胡椒3克  干迷迭香2克辅料1：黄油10克  料酒25克  干罗勒碎3克  干百里香2克辅料2：胡萝卜2根  洋葱1颗  土豆2个  小番茄15粒  西兰花1颗  橙子1个辅料3：液态黄油20克  蜂蜜30克做法：1.把鸡身处理干净，多余的油脂去掉，腔内的内脏、废血掏空用水反复冲洗；鸡屁股、鸡脖子、鸡头、鸡爪剪掉；2.把主材料中的盐、黑胡椒、迷迭香均倒在小碗中混合好；3.戴上手套，把碗里的椒盐混查看全文

上大菜！看了会饿的胡萝卜炖羊排，入帖需谨慎
前几天收到了两口珐琅铸铁锅锅，质量真的很不错。一下跟家里的小橙凑成了珐琅三剑客，好厉害的样子。天冷的时候，吃点羊肉暖暖身吧。关键是这货炖肉真不错！主料：羊排560克  胡萝卜2根  枸杞酒15克  清水800毫升  花生油10克  盐3克辅料：香叶4片  花椒25粒  桂皮15克  八角2个  干辣椒2个  冰糖10克  蒜头4瓣生抽2勺  老抽1勺做法：1.羊肉皮刮干净后，肉块也洗洗，放入盆中2.用开水泡一下羊肉块，去除血水3.同时准备好其他配料4.羊肉块烫好后，滤干水备用5.铸铁锅小火烧热后，放入10克花生油6.倒入配料，煸出香味7.倒入羊肉块，炝干8.注入清水9.准备好枸杞酒，倒入锅中1查看全文

秋冬要进补了，来碗人参鸡汤可好？
立冬有段时间了，天气却一直忽冷忽热的，再怎么样也不能阻止我进补！貌似这口锅的出现就是给我个理由买鲜人参似的，之前一直犹豫着买不买，一收到锅马上就下单买了人参回来。周末就炖了鸡喝。非常甘甜，无需一粒盐，就能让人美到上天！主料：鲜人参1棵  老母鸡半只  红枣8颗  开水2000毫升辅料：高度数白酒25克做法：1.老母鸡洗干净后，用开水烫掉一遍，放入珐琅铸铁锅中；2.鲜人参要用小的细软毛刷（牙刷）轻轻刷干净；3.刷掉泥土后，很干净漂亮，真像个人啊！4.把鲜人参、红枣放入铸铁锅中；5.倒入高度数白酒；6.注入开水，小火煮开；7.盖上锅盖后，继续用小火，一直炖，大概炖了2小时，就可以直接喝了；8.成品查看全文