在上个月的25号，10月25号中国社科院，在咱们北京发布了第一期的中国药食同源的研究报告，正式拉开了名正言顺的做药食同源的方向，一直以来大家都在做，但是认可度和规范度可能会有各种的说法，在上个月25号之后这是非常正式官方的研究方向，研究报告。
我接下来介绍一下什么是药食同源？其实每一位在座的也好，或者我们家人也好，或者我们身边人也好其实每天都在经历药食同源，只不过我们理解和定义有所不同。药食同源说的通俗一点，我们所有吃的东西食物，既可以是药品也可以是食品，吃多了还都是食品的，它就是药食同源，药食两用。有些确实不能当重要，不能当食品的，国家也有限制，在接下来的演讲当中我会跟大家介绍。
药食同源这个理念怎么来的呢？这么多年，加上它的历史，首先从唐朝，唐朝的《黄帝内经》就提出，空腹吃的就是食物，当有病的时候吃的就是药物，所以药和食之间的差别，就在这里。这是在唐朝的时候就提出了这个理念。
那么在元朝的时候，提出了《食疗本草》，包括《饮膳正药》从这两本书里面，这个时代提出药食两用的中药药材和原理和功效。为什么有些病可以不要吃药就吃这个食材就可以解决？他详细的讲了这个原理，原来就提出来说这个可以吃对人体好，有什么好处，但是在元朝的时候就提出来理论是有这方面的依据支撑的。
在当代，《居民膳食指南》都证明的药食的相辅相成都不断地得到验证，包括25号中科院发布的《中国药膳食疗》的研究，也再次把这个高度提到非常高。
其实在我们中国，现在是越来越规范性的，其实在我们的亚洲其他国家，日韩这一块，其实把我们老祖宗的东西学的特别好，甚至还超越了我们。所以我们现在是在重新的文化自信，中医药的自信，药食两用未来一定会有很大的发展。
药食同源我们有哪些是属于药食同源的？这里面说国家已经经过了五六次的修订，最近是2018年修订的，现在有110种又可以当药，又可以当食品。
