▶除农残四大妙招：一择，二洗，三泡，四冲。
√一择，先择去除老叶或表面叶；
√二洗，洗掉蔬菜表面的脏物；
√三泡，把蔬菜浸泡10-15分钟。
√四冲，用自来水冲洗干净。
小编在此温馨提示,孕产妇，婴幼儿对饮食要求较高的群体，还可以增加一些步骤：清洗蔬菜后在白开水里焯1-2分钟，不仅可以更好的去除农残与亚硝酸盐等有害成分，还能去除蔬菜里的抗营养因子如草酸、植酸等天然存在的物质，水果能去皮的也可以去皮。
如果各位粑粑麻麻们已经挑好菜，洗好菜，接下来最需要的就是给宝宝烹饪美食啦~王国义老师表示，孩子处于身体发育的关键时期，因此对烹饪的要求更高，在烹饪中注意以下状况才可以让宝宝吃的更放心：
▶一是生熟分开，防止交叉污染。
▶二是科学烹饪，尽量选择煮、蒸、炖的烹饪方式，炒菜油温不要太多，尽量少用油煎、油炸、烧烤等不健康的烹饪方式，减少有毒有害物质的产生。
▶三是熟透，不但可杀死致病菌等微生物，还更容易消化吸收。
▶四是现吃现做，这样不但营养丰富，还能保证吃的放心。
王国义老师还在节目现场进行零食大揭秘，想知道答案的粑粑麻麻记得本周四(11月23日)晚21：15分收看辽宁卫视《爱幼科学说》哦~
