作为此次公开课的支持单位，飞鹤乳业副总裁卢光做了主题发言，“作为食品行业的一份子，飞鹤经过54年的发展，得到了很多媒体的关心以及公众的支持，我们非常感恩大家的厚爱，所以希望通过与媒体朋友携手参与一些公益类的活动对社会做一些回馈，同时对推动行业的健康发展献出一份力量。”
此外，结合互联网时代的食品安全问题，卢光也发表了自己的看法，“互联网时代，海淘平台给我们带来了很多便利，但同时也有更多看不见的危险潜伏其中。比如海淘渠道的不规范会让一些不法厂商钻空子，他们通过回收空洋奶粉罐，一个‘换脸’就变成了洋奶粉再次招摇上市。”他认为，通过海淘渠道购买洋奶粉优劣混杂，而消费者总是缺乏足够的鉴别能力，消费的权益很难得到保障。同时，他还谈到配方奶粉注册制新政的实施，或将成为国产奶粉制胜的关键，未来的市场将会越来越规范，竞争也会更趋于激烈。
此次新食局公开课，融合了政府、专业机构、企业、媒体等各方力量，希望以新媒体技能训练营和食品健康行业新食局公开课的举办，借助新媒体时代的食药领域的传播案例探讨，搭建起食品安全领域更加顺畅的沟通平台，促进国内食品安全公共领域的良性互动。在当下乳业转型升级的关键节点，对于飞鹤来说，更希望通过此平台，呼吁全社会、行业同仁共同呵护中国乳业发展，为乳业发展创造良好的环境，提升中国乳企竞争力，重铸国人对国产奶粉的消费信心。
