回应
猪“试吃”转基因大米证明食用转基因食品安全?
农大教授回应：该试验与安全性无关
日前有媒体报道，农业部委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验，试验负责人表示，试验用猪在90天喂养期间各项指标正常。有公众质疑这项试验是为了证明猪食用转基因食品安全，从而证明人食用也是安全的。
对此，农大食品科学与营养工程学院院长罗云波向北青报记者表示，这是一个误解。农大是做了猪喂养的试验，但是跟安全性没有关系。这个实验纯粹是科学家为了探索转基因技术在其他领域，比如生物制药等领域的可能用途。当时情况是，记者问实验负责人老鼠吃了转基因大米是否安全?负责人说老鼠吃了没事儿，猪吃了同样也没事儿。报道出去后，很多人就以为这个实验是通过让猪吃90天转基因大米来证明其安全性。
对话
对话人：中国工程院院士陈君石
北青报：作为一位食品安全领域专家，你认为转基因食品安全吗?
陈君石：转基因是现代生物技术，把外来基因转到原有的东西里面。实际上，农业上任何一个新品种的出现一定是基因改变的结果，包括杂交水稻。
我们吃进去的粮食里边都有基因，到了胃里消化时是不区分基因和转基因的。基因不可能整合到人的身体里，人吃猪肉就会变成猪吗?
北青报：有观点认为转基因食品存在风险，因此同意生产转基因食品会不会操之过急?
陈君石：做什么事情都有风险，坐飞机没有风险吗?为什么人们还坐呢?零风险是不存在的，我们要控制在可以接受的范围内，转基因也一样。
我们不能承受的是舆论的风险、社会不安定的风险，政府目前对转基因的支持停滞不前的原因在于此。我们真正面临的风险，是已经贻误了转基因发展的时机。
北青报：为什么转基因争议这么大?
陈君石：食品安全大家都很关注，转基因项目投入资金不少，但科普这块儿不多，而且现在还被停止了，导致公众认识不足，出现现在这个局面。
这本来是一个科学问题，但现在不是一个科学问题了。在这个问题上，科学家被打败了。
