大S高调送汪小菲生日祝福 文章祝早生贵子
编辑:chenglian | 出处: 新浪
他急于打造一款属于自己的产品。“压力很大,每天都是在想怎么能去发挥这个平台(作用)。”汪小菲把自己困在这个笼子里,既不想完全依附于、又不得不依附于俏江南。
零售新战略
“集中仓储、配送、物流,把俏江南打造成一个中国真正信得过的绿色食品品牌。” 这是汪小菲为俏江南制定的零售品牌新战略。
“大家现在对大米,对食品,都有怀疑态度,不管你是哪里产的,一提大米就是毒大米,一提油就是转基因的。”“中国餐饮企业出了很多事,本来田间的事,农民做的事,不归我们管。我们只是看国家认证的证明,但出了事就是餐饮企业在负责,不会追责到农民。为了保证食品安全,我们不得不自己去找食品源头。”汪小菲觉得找到源头还有一个好处:降低采购成本。
他决定首先解决大米问题。他在台湾买了很多日本进口大米和台湾当地大米:“台湾都在吃原米,我针对这些品相进行了分析。”除了家人试吃,他还对门店顾客进行了调研,最后锁定了北大荒集团,这是他以台胞身份参加2012年海峡论坛时结识的合作伙伴。
“要想喝牛奶还得自己养牛去,这是我们现在正在做的事。”养牛还得交给专业的人负责:“专业的人做专业的事。”“我不会圈地。我们委托他们(北大荒集团)生产,种植,我们再派出专业团队去进行品质检查,送检,甚至拿到台湾去送检。”
为了解决海鲜等其他原材料问题,汪小菲直接推动成立了俏江南(北京)国际贸易有限公司。
2012年,俏江南首次尝试与武氏阳澄湖大闸蟹合作,当季销售过千万元的成绩让汪小菲很满意,也让他坚定了进军零售渠道的信心。
“俏江南的团队是以开店营运为主的,没有一个做零售的团队,隔行如隔山。”很长一段时间,汪小菲都没有把这个业务链延伸出去。直到遇到了杜啸。
杜啸曾在百事食品、可口可乐公司担任要职,有二十多年的零售经验。去年年底,汪小菲与杜啸有过一次深谈。汪小菲想脱离俏江南的平台成立自己的公司,做一款源于台湾复合茶理念的健康饮料。因为他始终觉得别人愿意跟他合作“认的是俏江南平台,而不是汪小菲这个人”。
听了他的构想后,杜啸辞职加入合润麟成为总经理。汪小菲给了他一些期权:“既然来了,我不想他还是职业经理人,他一定要是股东。”杜啸的办公室橱柜里摆满了汪小菲从台湾带回来的饮料瓶,花花绿绿。
“先搭台,再定战略。”在合润麟,汪小菲是总裁。“战略、采购源头,包括财务,很多的产品定位都由我来做。杜总他们负责去执行。”
合润麟还负责俏江南零售部分的业务。“前期是资源共享。”汪小菲的团队依托“俏江南”品牌,将辣酱、调味料、甄选北大荒大米、粮油、海鲜引入零售渠道。
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