上海某星巴克的服务人员：冰块的话都是有专门的过滤器过滤好以后再到制冰机制冰的，不是说乱七八糟的水，机器的话每个礼拜都会清洁的。
北京某肯德基分店服务人员：冰块也没有问题的，我们都是过滤的纯净水，都是统一制作的，一样的流程，卫生问题您放心，应该没问题。
看来，这各家洋快餐的冰块制作过程是不尽相同的，但是尽管他们都声称可以安全放心食用，作为消费者究竟能不能相信呢？
中国农业大学副教授朱毅关注到这条新闻。她认为，英国《每日邮报》报道里，调查者衡量卫生标准的指标是细菌总数，实际上并不说明问题。因为细菌总数多了不一定威胁身体健康，可怕的是致病细菌：
朱毅：应该关注的是致病菌而不是菌落总数，菌落总数多一点不至于对我们的身体造成伤害，关键是看里面有没有致病菌，这个才是危害身体的元凶。
朱毅教授说如果英国餐饮店里的冰块受到了污染，出现了威胁身体健康的致命细菌可能有以下几个原因：
朱毅：制冰机缺乏清理，总是不清理，里面有一些污垢，还有一些残余的水，然后滋生细菌。还有一个就是，接触冰块的工作人员不认真洗手，就这就这一次报道的这个事件来看的话，冰块受污染可以大致推断肯定是人为因素。
朱毅教授还说消费者不需要过于担心菌落总数超标的问题：
朱毅：它检测的有很多种，有一种、某种、两种是完全超标了的，其他的也都是在标准范围之内的，我只要分开吃，我总不可能每一次都中头彩。这就是什么都吃一点什么都少吃一点，食物尽量多样化，品牌也尽量多样化，这个是规避食品安全风险的最好办法。
