尽管我们说，三口一蛋白的黄豆是蛋白质含量之王，但是由于它缺少蛋氨酸和胱氨酸，所以我们也不能每天只吃黄豆而不吃其他的蛋白质食物。故我们的饮食应该取长补短，以提高食物的蛋白质利用率。若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。
牛奶
蛋白虽好，且吃且控制。每天食用过量的蛋白质也并无好处，那么我们每天食用多少的蛋白质才为足够呢？用直观易懂，形象的说法表示即为一天一块扑克肉，两杯牛奶，一把豆子就可得到大约60-70公克的蛋白质，足够一个体重60公斤的长跑选手所需。一块像扑克牌大小的煮熟的肉约含有30-35公克的蛋白质，一大杯牛奶约有8-10公克，半杯的各式豆类约含有6-8公克。若是你的需求量比较大，可以多喝一杯牛奶，或是酌量多吃些肉类，就可获得充分的蛋白质。
需要注意的是，并非所有人都适合大补蛋白质，比如说处于发烧当中的朋友就不适宜了。很多人误以为发烧的时候吃鸡蛋对恢复健康有利，事实上这种做法无异于火上浇油。发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，热上加热。鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。这是因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同时，也不要吃瘦肉、鱼等高蛋白食物。
