3.肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
4.大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。
孕妇吃鹅蛋注意事项
孕妇吃鹅蛋注意事项
1.孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
2.鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
3.鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
4.低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 吃鹅蛋。
