1.人参果炒肉片
材料：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
2.做水果鲜食
材料：生的人参果
做法：一定要选择充分成熟的人参果，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
3.什锦人参果的做法
材料：人参果、青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖。
制作方法：
1、将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。
2、把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里。
3、烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
