推荐三:韭菜生薑汁
第三款推荐给孕妈妈们的美食,做法和吃法都比较独特——韭菜生薑汁,具有特别的疗效哦。具体做法如下:
材料:韭菜、生薑、白菜
做法:韭菜洗淨去頭部粗段及尾部鬚段,切小段。 嫩薑洗淨,切小段。 將1.2加白糖,加水入果汁機打,待勻瀝去渣飲汁。
营养价值:适合孕早期的准妈妈,能够改善懷孕初期孕吐、食不下咽。
推荐四:韭菜炒虾仁
第四款推荐给孕妈妈们的美味食谱是韭菜炒虾仁,该款菜谱的做法也比较简单,韭菜和虾的搭配也是非常美味哦。具体做法如下:
材料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。
做法:1、虾肉洗净,沥干水分;2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝;3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成;4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。
营养价值:韭菜含较高的胡萝卜素,在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天,吃春韭尤为重要。中医认为,韭菜味辛,性温,有温中行气,散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。