樱桃鱼丁
食谱原料
主料： 鲆 150克
调料： 植物油 30克 料酒 10克 白砂糖 5克 醋 5克 鸡蛋清 20克 淀粉（豌豆） 5克 酱油 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 辣椒油 5克
樱桃鱼丁
制作方法
1、将鱼肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁；葱姜切末。
2、将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。
3、勺内加油烧至八成热时，将鱼丁放入油中，炸至焦黄色捞出。
4、勺内加油烧热，放入调料，汤沸时，调好口味，勾芡，再把鱼丁下勺，颠翻几下，加椒油即可。
适用人群：孕晚期的准妈妈
健康提示：此粥具有清热解毒调理和水肿调理的作用。
