清蒸冬瓜盅
主料：绿皮冬瓜500g、熟冬笋100g、水发冬菇100g、彩椒50g、香油 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、糖、蘑菇精、淀粉适量。
2款消肿食谱 让准妈妈不在囧途
做法：
1、冬菇洗净切碎末，冬笋去皮切碎末，彩椒破开，去掉籽切末备用。
2、将各种末下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤，烧开后用淀粉勾厚芡，冷后成馅。
3、将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形，焯水后抹香油待用。
4、冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘。
5、将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。
