孕期哪几类营养素助生聪明宝宝

编辑:wuyubing

  孕期药补不如食补

   很多准妈妈不好好吃饭,采用补充营养剂的方法进补。韩萍说,用这种方法补充营养并不理想,因为它补充的营养素太单一了,比如补铁仅仅补充一种单一的铁元素,没有其他微量元素配合,铁的吸收不好!

  食物在生长过程中,其所含各种元素自然形成了一种巧妙的配合,自然形成了一种君、臣、佐、使的配比(这个概念来自于中医,也就是说在组配药方时,每一味药都承担不同的角色,发挥不同的作用),它们形成了自然的团队,这个团队各元素之间协同配合,能够实现营养素最佳补充效果。因此通过食补的方法补充营养,是最安全、最高效、最经济的办法。

  食物搭配黄金比例:1:7

  食补要做好营养素的平衡和食物种类的平衡。大体上说,动物性食物与植物性食物的比例是:1:7,即1份动物性食物搭配7份植物性食物。

  动物性食物的种类比例也要平衡,四条腿的动物(牛、羊、猪等)、两条腿的动物(鸡、鸭等)、没有腿的动物(鱼),在食物中这三类食物都要有。

  四条腿的动物:脂肪多是饱和脂肪酸。

  两条腿的动物:一般来讲饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸各占一半。

  没有腿的动物:脂肪多是不饱和脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸。

  动物性蛋白和植物性蛋白的配比如何配比?对孕妇来说优质蛋白要占到2/3以上。优质蛋白主要存在于动物性食物中和大豆中。

  此外,孕期不能漏了膳食纤维(孕妇每日食物中,膳食纤维不能低于15克),别忘了吃些粗粮和杂粮。

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