●补充铁
准妈妈,补铁需趁早,因为我国准妈妈缺铁的现象较为普遍,贫血患病率为30%左右。除大家熟悉的含铁丰富的瘦肉、肝脏之外,还要补充维生素C以促进铁的吸收,所以要多吃新鲜水果蔬菜。
胡萝卜甜橙汁
丰富的维生素A和C,气味香甜,不必加糖和蜂蜜调味已经很好喝。
原料:胡萝卜1个、甜橙1个、西红柿1个、饮用水半杯。
做法:胡萝卜、甜橙、西红柿切小块,和饮用水一起倒入榨汁机中打汁。静置10分钟后,待果汁泡沫消失,即可饮用。
鸭血豆腐煲
鸭肉提供优质蛋白和钙,可以利水消肿;鸭血和鸭肝含铁丰富,经常食用可以预防孕妇贫血。
原料:鸭肉50克、鸭血30克、鸭肝30克、豆腐50克、香菇5朵、青菜5棵。
做法:鸭子洗净切块,加水煮成鸭汤。鸭血、鸭肝和豆腐切片、香菇去蒂、青菜洗净,放入鸭汤中,滚开后调味。
南瓜百合饭
南瓜又被称作“金瓜”,具有通便消肿的功效,适合孕妇食用。
原料:黄金小南瓜半个、鲜百合、大米。
做法:百合泡水洗净、南瓜去皮切小丁,与大米一起入锅蒸熟。