如何获得充足的维生素B2?
缺乏维B2易致胎儿骨骼畸形
根据我们国人饮食以植物性为主的习惯,维生素B2摄入不足是存在的重要营养问题。因此,孕妇更要注意科学地从膳食中补充维生素B2。
我国营养专家建议孕妇每日增加维生素B21.7毫克的摄入量,哺乳女性增加1.4毫克的摄入量。孕妇和哺乳女性,除了从奶类、蛋类、肉类、谷类、蔬菜和水果等食物中增加摄入外,两者均需要专项补充0.8毫克。
维生素B2广泛存在于动物与植物食物中,包括奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、新鲜蔬菜与水果中。准妈妈可以多吃些全麦食物、玉米、牛奶、乳酪、荚豆类、动物肝脏与肾脏、鱼、牛肉、鸭肉、菠菜、芦笋、海带、马铃薯、洋葱、芹菜、紫菜等。另外,由于谷类的加工对维生素B2存留有显著影响,所以谷类的加工不宜过精。
我再次重申一下:准妈妈在孕早期维生素B2缺乏的危害性更大,因此必须重视孕早期维生素B2的补充。