【踏春美食】萌翻天的低糖小黄人蛋糕卷，从哪开始下手吃呢？
提问时间: 2019-04-17 10:52 问题状态: 待解决
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◆◆不一样的你
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◆◆妈妈网_ysussw
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◆◆吾爱烘焙
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蛋糕卷材料：低筋面粉60克，牛奶30克，大豆油30克，鸡蛋4克，细砂糖80克 香蕉内馅：香蕉1根，鸡蛋1只，糖20克，牛奶150克，淀粉10克，香草精2克 装饰：白巧克力适量，黑可可粉适量 蛋糕卷步骤： 1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。 2、加入蛋黄搅拌至均匀。 3、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。 4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。 5、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。 7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。 8、均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。 9、烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。 10、出炉后，撕下油纸放凉。 11、再加入鸡蛋、糖、牛奶、香草精和淀粉搅拌均匀。 12、将混合液倒入锅中，一边用小火加热，一边不停搅拌，防止粘底。 13、加热至溶液变得浓稠将香蕉馅倒出，放入冰箱冷藏。 14、把蛋糕平均切成12个小正方形，取出一片。将切好的小蛋糕放在保鲜膜上，在蛋糕中心放入适量香蕉泥。 15、将蛋糕卷起来卷上保鲜膜，尽量卷得紧一点。 16、巧克力隔热水溶化。 17、用白色画上眼白，黑色画嘴巴，眼珠和头发，即可。 萌萌哒，带去踏青正好来自 网页 04-17 11:02 0
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