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申精－中秋节后，一样可以吃月饼

提问时间: 2016-10-23 13:22 问题状态: 待解决

谁说中秋节后，就不能吃好吃的月饼呢 只要你拥有烤箱，也是可以吃美味月饼的，哈哈家里正好还剩有一些蛋黄，就想着再把它们做了：莲蓉蛋黄月饼?之前中秋节做的50g的，当时太忙没有发帖。这里补发皂片大家看看这次，朋友让我尝试下75g的，果断从他那拿了模具～试试也无妨?下面分享下做法?材料：面粉250g，转化糖浆150g，玉米70g，碱水1.25茶匙，莲蓉750g，咸蛋黄20个，蛋黄2个，水适量工具：75g模具做法：1.准备好所有材料2.把糖浆，玉米油，碱水放入无水无油的碗中搅拌均匀。筛入面粉，用挥刀搅拌均匀。记得盖上保鲜膜静置2小时哦3.静置饼皮膜的同时，咸蛋黄用烈酒腌一下，然后用开水过一遍再用玉米油泡半小时，然后烤箱160度烤10分钟，去腥味4.接下来，把莲蓉平均分成20份，揉圆备用5.把面团分成20份，一份22g。搓圆6.接下来，把咸蛋黄包入莲蓉馅料里，记得揉圆。再把面团压成小圆饼，把莲蓉陷放在饼皮中心，慢慢包合起来～（这一步一定要很小心，也要很有耐心）7.弄好以后，放入月饼模具中，压成型即可8.此时，烤箱预热180度，然后送入其中，先烤15分钟定型，此时调制蛋汁

谁说中秋节后，就不能吃好吃的月饼呢 只要你拥有烤箱，也是可以吃美味月饼的，哈哈家里正好还剩有一些蛋黄，就想着再把它们做了：莲蓉蛋黄月饼?之前中秋节做的50g的，当时太忙没有发帖。这里补发皂片大家看看这次，朋友让我尝试下75g的，果断从他那拿了模具～试试也无妨?下面分享下做法?材料：面粉250g，转化糖浆150g，玉米70g，碱水1.25茶匙，莲蓉750g，咸蛋黄20个，蛋黄2个，水适量工具：75g模具做法：1.准备好所有材料2.把糖浆，玉米油，碱水放入无水无油的碗中搅拌均匀。筛入面粉，用挥刀搅拌均匀。记得盖上保鲜膜静置2小时哦3.静置饼皮膜的同时，咸蛋黄用烈酒腌一下，然后用开水过一遍再用玉米油泡半小时，然后烤箱160度烤10分钟，去腥味4.接下来，把莲蓉平均分成20份，揉圆备用5.把面团分成20份，一份22g。搓圆6.接下来，把咸蛋黄包入莲蓉馅料里，记得揉圆。再把面团压成小圆饼，把莲蓉陷放在饼皮中心，慢慢包合起来～（这一步一定要很小心，也要很有耐心）7.弄好以后，放入月饼模具中，压成型即可8.此时，烤箱预热180度，然后送入其中，先烤15分钟定型，此时调制蛋汁
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  宝宝5岁

  9.两个蛋黄加一点清水，搅拌均匀。定型时间达到，取出薄薄的刷上一层蛋液10.放回烤箱，继续烤20分钟左右，根据自家烤箱习性，至表面金黄色为止个人还是比较喜欢50g的。大小刚刚好。吃下去不会觉得腻?我妈妈说，这个自己做的，比外面买的广式月饼，好吃多了??谁说过了中秋节，就不能吃月饼呢～嘻嘻。自己在家，想做就做，方便很多哦??

  来自 网页 10-23 13:28 0

  9.两个蛋黄加一点清水，搅拌均匀。定型时间达到，取出薄薄的刷上一层蛋液10.放回烤箱，继续烤20分钟左右，根据自家烤箱习性，至表面金黄色为止个人还是比较喜欢50g的。大小刚刚好。吃下去不会觉得腻?我妈妈说，这个自己做的，比外面买的广式月饼，好吃多了??谁说过了中秋节，就不能吃月饼呢～嘻嘻。自己在家，想做就做，方便很多哦??

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