红菜苔炒腊肉怎么做

红菜苔炒腊肉的做法

红菜苔是一种营养价值极高的蔬菜，与腊肉进行荤素搭配，二者相得益彰，口感绝佳，是适合冬季食用的佳肴。下面为您详细介绍红菜苔炒腊肉的做法。

食材准备

• 主料：适量红菜苔、适量腊肉
• 辅料：适量培根、一根蒜苗、2个干辣椒
• 调料：适量食盐、少许鸡精

制作步骤

1. 将红菜苔和蒜苗洗净备用。
2. 把腊肉稍微翻炒一下。
3. 将洗净的红菜苔用手掰成段。
4. 把辣椒、蒜苗切段。
5. 热锅后，倒入腊肉进行翻炒。
6. 待腊肉的肥肉部分变得透明后，加入红菜苔。
7. 继续翻炒至红菜苔变软。
8. 加入干辣椒等调味料。
9. 炒至辣椒香味溢出。
10. 最后加入蒜苗翻炒至熟，即可出锅。

红菜苔炒腊肉做法简单易做，您不妨赶紧试试！