雪梨银耳莲子汤

雪梨银耳莲子汤：冬季保健美味汤品

银耳莲子雪梨汤具有清肠、润燥、增强免疫力的功效，其口感润滑爽口，是冬季保健汤的不错选择。以下为您详细介绍雪梨银耳莲子汤的制作方法。

原料

• 雪梨
• 银耳
• 红枣
• 枸杞
• 糖（建议用冰糖）

步骤

1. 取两个雪梨，洗净去皮切块备用。
2. 将枸杞和红枣过水后备用。
3. 把提前15分钟泡好的银耳去掉中间的蒂，撕成小块备用。
4. 将烧好的水倒进锅里。
5. 待水再次沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。
6. 盖上锅盖用大火煮几分钟后，转小火熬，总共煮十来分钟。
7. 倒入雪梨继续煮5 - 6分钟。
8. 搅拌一下，避免银耳粘锅。
9. 5 - 6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，再熬5 - 6分钟。
10. 舀两勺糖倒入（最好用冰糖）。
11. 搅拌均匀，放入枸杞。
12. 再次沸腾后，盖上锅盖闷一会儿。

注意事项

• 雪梨、糖、银耳的量可根据个人需求调整。
• 刚开始煮时要加足够的水，因中途水会蒸发一部分，尽量不要中途加水。

按照以上步骤和注意事项，您就能轻松煮出美味又养生的雪梨银耳莲子汤。