紫苏的功效和作用

紫苏的功效和作用

紫苏营养成分丰富，对人体健康有诸多功效和作用，以下为您详细介绍：

• 抗癌作用：紫苏具有良好的抗癌效果，尤其是叶片。其含有的齐墩果酸是天然抗癌剂，能预防肿瘤，还有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长等作用。
• 促进消化：紫苏能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。紫苏酮是紫苏叶中促进小肠蠕动的有效成分，可能通过兴奋小肠环状肌来促进肠内容物通过小肠。
• 食用及药用价值：紫苏不仅叶可食用，种子也能食用，种子含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分，对咳逆、痰喘、气滞、便秘等有治疗作用。
• 营养及防腐特性：紫苏嫩叶营养丰富，含蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。叶中含挥发油，内含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，有特异芳香和防腐作用。
• 止血作用：鲜紫苏叶外用有止血作用。紫苏注射液2克（生药）/ml对动物局部创面有收敛止血作用，使结痂加快，能缩短凝血酶原时间，止血有效成分可能是缩合鞣质类。临床研究表明紫苏制剂对子宫颈糜烂出血、息肉活检出血均有明显止血作用。

综上所述，紫苏在抗癌、消化、营养、药用等多方面都有显著功效和作用。