1. 全脂奶粉

全脂奶粉保留了牛奶中的全部营养成分，包括脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。其口感浓郁，适合绝大多数消费者，尤其是需要高能量摄入的人群。

2. 脱脂奶粉

脱脂奶粉是通过去除牛奶中的脂肪制成的，脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的消费者，如减肥人群或心血管疾病患者。其口感相对较淡。

3. 速溶奶粉

速溶奶粉与全脂奶粉类似，但经过特殊工艺处理，具有更好的分散性和溶解性，方便冲调，适合快节奏生活的消费者。

4. 加糖奶粉

加糖奶粉是在牛奶中添加一定量的蔗糖制成的，口感更甜美，适合喜欢甜味的消费者，但糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群应避免食用。

5. 婴幼儿奶粉

婴幼儿奶粉根据婴幼儿不同成长阶段的生理特点和营养需求进行配制，通常分为1段（0-6个月）、2段（6-12个月）和3段（1岁以上）等阶段。它强化了五大营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

6. 特殊配制奶粉

这类奶粉针对特定人群的特殊需求进行配方调整。例如：

• 中老年奶粉：强化钙质和维生素D，支持骨骼健康。
• 低脂奶粉：适合需要低脂饮食的人群。
• 糖尿病奶粉：不含蔗糖，适合糖尿病患者。
• 睡眠奶粉：添加有助于睡眠的成分，如褪黑素。
• 低乳糖奶粉：乳糖含量较低，适合乳糖不耐受者。
• 双歧杆菌奶粉：添加益生菌，促进肠道健康。