天冬麦冬汤的做法及功效解析

天冬麦冬汤是一款适宜在严寒冬日食用的汤品，它既可以做成甜食，也能做成咸食。天冬和麦冬都是常见的中药材，下面为大家详细介绍天冬麦冬汤的做法。

所需材料

天冬、麦冬各30克。

做法步骤

1. 将天冬和麦冬洗净，稍作浸泡。
2. 把浸泡好的药材放入瓦煲，加入1000毫升水，先用武火将水煮沸，然后改文火煲1小时，之后加入适量糖稍微煮一会儿即可。
3. 若加入猪肉和生姜一起煲，同样是1小时30分，此量可供2到3人食用。
4. 还可以取天冬、麦冬各15克，加适量冰糖用热开水冲泡，代茶饮用，这是1人的量。儿童用量减半，且连续饮用3 - 5日。

麦冬的功效及胃阴不足的表现

麦冬味甘而微苦，药性微寒，具有补养肺阴和胃阴的功效。胃阴不足通常有以下表现：胃脘部隐痛、有饥饿感但不想进食、口燥咽干、大便干结、肚子饱胀不舒、干呕、舌红少苔、脉细且跳动较快。

天冬与麦冬的区别

天冬比麦冬更加质润多汁，其味甘而苦，性寒。由于其苦寒的特性，天冬清热的作用大于养阴，所以不太适合用来养胃阴。

综上所述，天冬麦冬汤做法多样，且麦冬和天冬各有其特性和功效，在食用时可根据自身需求进行选择。

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