小西红柿的吃法、功效及营养价值

一、小西红柿的多样吃法

小西红柿吃法丰富，每种吃法都有独特风味，能满足不同人群的口味需求。部分妈友将小西红柿当作水果直接食用，因其清洗便捷、无核，食用轻松。还有些妈友喜欢用小西红柿制作糖水，也有妈友热衷于用其制作果酱。

二、小西红柿的基本介绍

小西红柿即圣女果，在国外有“小金果”“爱情之果”的美称。它兼具蔬菜和水果的特性，色泽艳丽、形态优美，味道可口且营养丰富。除具备普通番茄的所有营养成分外，其维生素含量高于普通番茄，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

三、小西红柿的功效

1. 促进生长发育：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体生长发育，尤其对小儿的生长发育有积极作用，还能增加人体抵抗力，延缓衰老。
2. 防癌抗癌：番茄红素可保护人体免受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，提高人体防晒功能，对防癌、抗癌，特别是前列腺癌，能起到有效的治疗和预防作用。
3. 其他功效：樱桃番茄中维生素PP的含量在果蔬中居首位，能保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞生成，对肝病有辅助治疗作用，还具有美容、防晒的良好效果。

综上所述，小西红柿不仅吃法多样，还具有诸多对人体有益的功效和丰富的营养价值，是一种值得日常食用的健康果蔬。

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