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第一次做的千层糕
材料:马蹄粉250g，椰浆400g，红片糖3片半，水540ml。1，先把红片糖放到540ml的水中煮成糖水，放凉备用。2，把马蹄粉分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。3，用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油，放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层黄糖浆，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层椰浆。4，就这样一层一层的蒸，每层大约蒸2-3分钟！最后一层要蒸约10分钟！因为比较厚！所以时间稍微久一点！这样就大功告成罗！查看全文