清明的舌尖——熊孩子大战青团小胖子

编辑:Elynn

  是不是很卡哇伊捏~~孩子看到那么可爱的的食物肯定会狼吞虎噎的!这可爱的小模样,忍不住要拍啦!

  

  但麻麻们要切记,3岁以下的孩子可不要吃多哟~~~糯米比较难消化,宝宝一天吃2个就够啦~~我们更多的是享受和宝宝一起创作的美好时光哟!1岁以下的宝宝不建议喂食!好了编编不多唠叨了,瞧你着急的~~那么心动咱们赶紧行动起来吧!

  清明时节雨纷纷,不能出外的日子,在家做一道小青团,泡上一壶茶,寻思品味。青团是江南人的点心,可那清淡的口味,也非常值得我们广东人一试,加之材料有我们都爱吃的艾草,还有清香软糯的外皮,内馅的红豆沙裹了猪油,吃起来又香又甜蜜。超市售卖的草饼,也就是青团衍生品,今天我们来试做了一下,买上新鲜的艾草,赶紧做青团!

  用料:
  红小豆90g、红糖30g、糯米粉135g、糖25g、新鲜艾草嫩叶30g、水90g
  (PS:以上分量是刚刚好做8个青团的量)
  青团的做法:
  1.提前做好红豆馅,豆沙或豆粒的都可以,依个人喜好。90g红小豆泡一下或者不泡,放电饭锅加3倍水慢慢煮,利用预热再闷半小时一小时的。豆软熟了即可,加入红糖放入锅中炒至水分蒸发的差不多,晾凉后分成8小团待用。(如想要豆沙就在豆煮好用用搅拌器打碎即可,喜欢有豆子的口感可以在炒的过程中用勺子压一压,一半成砂,一半是豆)


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