小孩子吃什么油好呢

小孩子的饮食是很多家长都会十分关注的，这是因为小孩子正处于身体成长的关键时期，若是吃了不合适的食物，不仅仅影响孩子身体的发育，还会影响到大脑及智力的发展，因此很多家长想知道，给小孩子煮菜的时候，给小孩子吃什么油好呢？

第一，核桃油。这种油中磷脂特别丰富，对于小孩子的智力发展有促进开发作用，而富含不饱和脂肪酸对小孩子生长发育起到提供能量的作用，另外，核桃油中的角鲨烯以及植物多酚等营养物质，有利于保持孩子骨密度，增强免疫抗病能力，建议用来凉拌，不建议高温烹饪。

第二，橄榄油。橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，营养价值特别高，而且橄榄油在加工过程中不会破坏天然的营养成分，很适合小孩子食用，但是使用橄榄油要注意不宜过高温度，不然不饱和脂肪酸被破坏掉，所以橄榄油应用于冷食或炒，不宜煎炸。

第三，花生油。花生油含有人体多种脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，不仅能促进孩子身体成长，还能增强身体免疫力，而其中所含的锌元素以及脑磷脂和卵磷脂、胆碱都对小孩子智力发展有好处，花生油适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。

第四，芝麻油。芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，还起到润肠的作用，能减少小孩便秘的情况，而且芝麻油维生素E以及亚油酸含量也是很丰富的，利于被人体吸收运用，此外芝麻油一般都是直接食用，不宜用于高温烹调。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。