蟹黄豆腐孕妇可以吃吗

蟹黄豆腐是一道很受欢迎的京城菜式，从名字就可以知道这菜由豆腐和蟹黄制作而成。但是孕妇饮食方面有多禁忌，寒凉性食物不可食用，所以性寒凉的螃蟹不宜吃。那么，孕妇可以吃蟹黄豆腐吗？

若是蟹黄豆腐由蟹黄等食材制成，那么孕妇最好不要吃。因此蟹肉性寒凉，有活血化淤之效，这对孕妇是很不好。不过，蟹黄价格昂贵，所以很多家庭是用咸鸭蛋来代替蟹黄膏做蟹黄豆腐，如果是这样制成，那么孕妇就可以食用。

而且，家庭做蟹黄豆腐有很多方式，比如先将豆腐切好，再将其放在煮沸的水中浸泡五分钟之后沥干备用。然后将蟹黄膏放在锅中蒸几分钟后放置一旁备用。再开一锅将水煮沸，放入配料以及准备好的骨头汤，再将蟹黄高放入，最后将豆腐放入，煮上几分钟即可食用。

若是用鸭蛋做菜式，家人可以取出鸭蛋黄，将其碾碎成粉状备用，再将豆腐洗好切块。在锅中倒油烧开，将鸭蛋黄倒入后，再将鸡汤倒入锅中煮沸，再加配料，最后再加豆腐进去煮五分钟即可出锅。但是，孕妇吃咸鸭蛋要适量，毕竟咸鸭蛋中胆固醇，不利于高血压、高血脂等孕妇食用，而且吃多含盐量高的咸鸭蛋，会使孕妇身体水肿。

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