糖尿病家常饭菜谱

糖尿病家常饭菜谱

  糖尿病,对于今天的我们来说已经见怪不怪了,因为它的发病率非常的高,该疾病属于终身性慢性疾病,一旦确诊为糖尿病,便会跟随患者一生,目前治疗糖尿病的主要方式是药物控制和胰岛素注射,除此之外,日常饮食也至关重要,下面我们来具体了解一下糖尿病家常饭菜谱。

  糖尿病家常饭菜谱

  1、凉拌香椿:香椿100克,食盐、香油、胡椒粉、陈醋各适量。香椿清洗干净,切成段,在开水锅中焯1~2分钟,盛入盘中加上述调料拌匀即可。

  2、凉拌苦瓜:苦瓜1根,蒜蓉、生姜末、食盐、香油、鸡精各适量。苦瓜洗净,中间剖开,去除子,然后斜刀切成片,在开水锅中焯2分钟。捞出过凉水冷却、沥干,放入盘中。将蒜蓉、生姜末、食盐、香油、鸡精撒在上面,调匀即可。

  3、清炒甘薯叶:甘薯叶100克,植物油、蒜蓉、食盐各适量。将甘薯叶洗干净,切成段;炒锅上火,先开火加热,之后加少许植物油,接着将切好的甘薯叶放入锅中,加入蒜蓉和食盐翻炒,一般炒2~3分钟即可。

  糖尿病的饮食禁忌

  1、糖尿病人不能多吃面食,比如馒头。如果要吃馒头的话,最好自己在家发面,在面粉中加入一点粗粮、杂粮。

  2、糖尿病人不能多吃香蕉、桂圆、柿子等含糖量比较高的水果,可以适当吃点猕猴桃、黄瓜等果蔬。

  3、糖尿病人不能吃蜜饯,如蜜枣、葡萄干、柿饼等。

  4、糖尿病人不能喝果汁,需要注意的是,吃水果也要把握时间,一般在饭后或者两餐之间吃比较合适。

  以上为大家介绍了有关糖尿病饮食的禁忌和适宜吃的家常菜,对于糖尿病患者一定要注意忌口,无所顾忌、为所欲为是该疾病的大忌,要知道血糖上升过快,危害性是非常大的,最容易并发脑出血的情况,因此糖友们在饮食上一定要科学合理才行。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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