红糖鸡蛋当归水：女性美容养生的佳品

红糖鸡蛋当归水是一道传统的汉族药膳，以其美容养生的功效深受女性喜爱。它通过当归、鸡蛋和红糖的结合，不仅能够调节身体机能，还具有补血、活血、美容等多重作用。

背景与适用人群

红糖鸡蛋当归水适合面色发黄、月经不调、月经稀少的女性，尤其在经前3-4天或经后一周食用效果更佳。每次建议早晚空腹食用，连续两天即可，总共食用4颗鸡蛋。

所需材料

• 当归：15克
• 鸡蛋：100克（约2个）
• 红糖：30克

制作步骤

1. 准备好所有材料。
2. 将当归用水浸泡10分钟后，用牙刷轻轻刷洗干净，并切成薄片。
3. 将当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
4. 鸡蛋放入锅中，加冷水煮至熟，取出后用冷水浸泡，剥去蛋壳，并用叉子在蛋白表面扎几个小孔。
5. 将剥好的鸡蛋放入煮好的当归水中，开大火煮开后转中小火继续煮10分钟。
6. 加入红糖，煮至红糖完全溶解。
7. 晾至温热后即可食用。

功效与作用

• 美容养颜：红糖鸡蛋当归水能改善面色发黄，具有护肤美容的效果。
• 调经作用：对月经不调、月经稀少等症状有辅助调节作用。
• 补血活血：当归含有三部分：当归头、当归身和当归尾，分别具有破血、养血补血和行血的作用，搭配红糖能更好地补血活血。
• 增强免疫：具有调节机体免疫功能的作用，并且有一定的抗癌功效。
• 抗缺氧：红糖鸡蛋当归水对抗缺氧有显著作用，适合体质虚弱者。
• 抑菌与抗动脉硬化：当归中的有效成分具有抑菌和抗动脉硬化的功效。

小贴士

购买当归时建议选择全归（包括当归头、当归身和当归尾），以便充分发挥其补血和活血的双重功效。

结论

红糖鸡蛋当归水是一款简单易做、功效显著的药膳，适合女性日常养生和美容需求。

权威参考

• 参考内容来源：知乎 - 红糖鸡蛋当归水的功效与做法
• 参考内容来源：有问必答网 - 红糖鸡蛋当归水的作用