猪肚煲鸡汤的做法

猪肚煲鸡汤的做法

猪肚和鸡肉大家肯定都吃过,但是将这两种食材放在一起烹饪的话,那滋味也不是一般的好,它既有着猪肚的爽滑,又有着鸡肉的香嫩,吃在嘴里,一个字儿“爽”!想要尝尝猪肚煲鸡汤的做法吗?那就跟着妈网百科来一起学习一下吧!

主料:猪肚(适量)、母鸡(适量)、胡椒子(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)

做法:

1、把材料准备好,用锅烧红倒少许油加入鸡肉,炒至鸡肉出水,炒至干出油为止,鸡肉炒出油后倒入姜片,翻炒几下。

2、倒入猪肚,翻炒,猪肚会出点水,把水炒至干,炒干水后,加入2勺料酒,炒至完全吸收料酒后,倒入拍碎的胡椒子,翻炒至好香的胡椒味。

3、倒入适量的水,大火煮开,汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右,关火调味就可以吃啦!

妈网小碎语:在做这道猪肚煲鸡汤的时候,猪肚一定要注意清洗干净,用盐来洗,再用清水冲净。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用,有去寒,暖胃,可以加入适量其他汤料一起煲也不错的哦!

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