酸菜炒猪肚的做法

酸菜炒猪肚的做法

提到美食,怎能不想到猪肚呢,虽然名字听起来不雅观,但是吃过猪肚的人都说好!炒猪肚做出来的口感清脆,并且加上酸菜的口感,酸菜炒猪肚无疑是你的最佳选择。赶快来get酸菜炒猪肚的做法吧!

酸菜炒猪肚

食材:水煮猪肚、酸菜、油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。

做法:

1、先准备好上述所需食材;

2、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎;

2、锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香;

3、加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸;

4、倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出。

妈网百科叨叨叨:水煮猪肚时已经加入盐了,酸菜也有盐味,这道菜不需要放盐了。



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