红薯粉皮的制作方法

红薯粉皮是以红薯淀粉为主要原料制成的粉皮，其形状多样，片状、条状、圆形等都被统称为红薯粉皮。市面上常见的红薯粉皮大多是工厂大规模生产的，但其实我们完全可以自己在家动手制作。下面为您详细介绍红薯粉皮的具体做法。

准备材料

• 红薯淀粉
• 食盐

制作步骤

1. 取适量红薯淀粉放入碗中，加入清水慢慢划开并调匀。
2. 在调好的红薯淀粉中加入少许食盐，目的是为粉皮增添味道。
3. 准备一大一小两个平底小汤锅，往大锅中加入水并烧开。
4. 用勺子舀一些调和好的红薯淀粉到小锅中，使其均匀覆盖小锅底部。
5. 把小锅放入装有沸水的大锅中，让小锅底部充分与沸水接触。
6. 待小锅里的红薯淀粉凝固，一张红薯粉皮就制作完成了。

食用建议

制作好的红薯粉皮可以直接食用，煮着吃或者炒着吃味道都很不错。如果觉得圆形粉皮在烹制时不太方便，还可以用刀将其切成丝，这样炒制起来会更加便捷。

总之，自己在家制作红薯粉皮既有趣又能品尝到新鲜美味的食物，大家不妨动手试试。

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