孕妇汤

【导读】女性在怀孕的过程中体质较弱,需要的营养更加全面。这时候,喝汤更能补充身体内所需要的营养。因为汤里面含有十分丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、钙等的营养元素。那么究竟怀孕期间喝哪种汤对孕妇和胎儿有益呢?又有什么注意事项呢?我们快来看看吧。

生一个健康机灵的小宝宝,是每个准妈妈最大的心愿。然而,在怀孕的过程中,科学地选择食物食用,更有助于胎儿的发育和有利于准妈妈的健康。胎儿的生长发育的营养都来自于母体,因此准妈妈们日常的饮食格外重要。那么现在就为准妈妈们介绍几道孕妇汤,准妈妈们快过来看看吧

1、红萝卜玉米排骨汤

食材:排骨450g、胡萝卜一根、玉米一根、老姜适量、盐、料酒、味精适量。

做法:将排骨洗净,玉米切段、胡萝卜去皮切块,老姜去皮拍扁;

在锅里面倒入适量水,放入适量料酒和老姜。等水沸滚后将排骨烫一烫,捞出来之后用冷水冲一冲。

将冲洗干净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜放入锅中,放适量的盐和料酒,再倒入足够的水。

中火等水烧开后小火慢炖2个半小时左右即可。

2、桂圆枸杞鲫鱼汤

食材:鲤鱼一条,桂圆肉、淮山、枸杞适量,红枣几个。葱花、酱油、盐适量。

做法:鲤鱼去鳞,切去内脏、鱼胆,切段。

将桂圆肉、淮山、枸杞、红枣洗净。

将鲤鱼、桂圆肉、淮山、枸杞放入锅内,倒入适量的沸水,炖2个小时左右,再加入适当的调味料即可。

很多人在怀孕初期都很小心翼翼的,生怕吃错了什么,而影响到了胎儿的生长发育。但是怀孕初期应该多吃一些含氨基酸丰富的蛋白质食物,例如鱼肉、牛奶、鸡蛋等,也可以多喝汤,因为汤里面蕴含了很多的营养成分,例如钙、维生素、蛋白质等。那么准妈妈们在怀孕初期要摄取什么营养呢?准妈妈喝什么汤有有助于补营养?我们快来看看吧。

1、  多摄入蛋白质

怀孕初期,这段时期是蛋白质在孕妇体内存储较多的时期,比未怀孕时的需求还多25g左右,其中胎儿留存170g左右,所以应该多摄入鱼肉、鸡蛋等食物,也可以多喝富含蛋白质的汤水,例如鲫鱼汤。

2、  脂肪酸的需求

这段期间是胎儿脑部细胞增值的高峰期,准妈妈们可以食用一些富含充足脂肪酸的食物,有助于胎儿脑部的发育。

3、  钙和铁元素的需求

可以多食用动物性食物和饮用排骨汤、猪骨汤等,有助于钙和铁的摄入和吸收。

经常喝汤有助于多种营养元素吸收,例如钙、铁、维生素等,是一种健康的生活方式。而对于孕妇来说,喝汤可以补充自身所需的营养元素,有助于准妈妈们的健康和胎儿的发育。那么孕妇汤要怎么煮才最有营养呢?我们快来看看吧!

1、选料是煲好孕妇汤的关键所在,可以选取新鲜的鸡肉、猪骨、排骨、鱼类。这些食物是一个不错的选择。

2、蔬菜中可以选用冬瓜、萝卜,但是注意苦瓜煮后会产生特殊的味道,一般不会用来煲汤。

3、广东人很喜欢煲“老火靓汤”,但其实这样的煲汤并不是正确的。对于像鸡、鱼、排骨等这些食材,最佳熬制时间应该在1—2小时之内,熬制时间太长,会使汤里面某些营养元素被破坏,使营养成分流失。

4、煲汤时可以选择最后调味时间再放盐。过早地放盐,容易使蛋白质发生凝固,导致鲜味下降。

5、如果汤里面要加入蔬菜,可以选择在汤差不多煲好的时候再放,可以降低维生素的流失。

其实准妈妈喝汤对自己和宝宝有很多的好处,尤其在特殊时期,更加应该多喝汤。而且汤内的多数营养物质是属于水溶性的。准妈妈们对这些营养物质可以更容易地摄入和吸收。那么准妈妈们什么时候喝汤效果更好呢?

1、吃饭之前

吃饭之前先喝汤,有助于湿润口腔和食道,更加有助于食物的消化和吸收。最重要的是,吃饭之前喝汤可以产生轻微的饱腹感。

但是要注意,吃饭之后,喝汤是一种有损健康的做法。饭后喝汤容易导致营养摄入过多、引发肥胖,也容易影响肠道中食物的消化。

2、汤渣具有很高营养

很多人只喜欢喝汤,却不喜欢吃汤渣。虽然汤的营养价值虽然很高,但是却不能忽视汤渣所富含的营养物质。因为汤里面有大部分的营养物质仍然留在了汤渣中。原因是即使煲汤的时间很长,但是鱼类、鸡、排骨等的肉类中含有的某些成分难以溶解在水中。

准妈妈们喝汤虽然营养多多,但是却不可以盲目进补。因为汤材料搭配的不正确或者汤水过于油腻,对于准妈妈们和宝宝来说都是不利的。那么究竟准妈妈们喝汤有什么注意事项呢?我们一起来看看吧。

1、注意煲孕妇汤,要慎用八角、桂皮、五香粉等的食材。

2、汤尽量不要煲得过于油腻。对于孕妇来说,汤太油腻是难以下咽的,特别是刚刚怀孕的准妈妈来说,胃口不好,喝较为油腻的汤水,反而会使食欲下降和增加呕吐的次数。

3、汤里的食材可以与枸杞、白果相搭配,有利于孕妇的营养摄入和宝宝的发育。

4、食物的安全很重要,要选取新鲜的肉类和蔬菜,煲汤之前洗干洗净。

5、也可以在煲汤过程中放入一些海产品,有助于孕妇对于钙、铁等的吸收。

总而言之,孕妇喝汤对身体有好处,可以补充营养,又容易消化吸收。如果孕妇食欲差,也可以多喝汤,改善身体。

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