面包蟹的营养价值

面包蟹是一种海蟹，营养价值是比较高的，蛋白质和微量元素的含量都很丰富，蛋白质可以给身体带来充足的营养，让身体更加健康和强壮，而微量元素则是维持身体组织正常运作的重要物质，通过食物补充微量元素是最好的选择，

面包蟹中的蟹黄是具有清热解毒功效的，同时还具有很高的药用价值呢，具有杀虫的功效，还可以用来主治脚癣等症，而蟹壳还有理气止痛的功效。

面包蟹是海蟹的一种，它具有抗结核作用，结核病患者不妨在日常吃些面包蟹之类的海蟹，是可以帮助病情恢复的。

面包蟹在国外是一种较为常见的食材，尤其是在英国等地，人们很喜欢这种美味的海鲜，那么我们在家该怎么做面包蟹呢？妈网百科教你最简单的吃法，那就是清蒸，由于海蟹自身带有鲜味，因此很适合清蒸食用，看看面包蟹怎么蒸吧。

材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜

做法：

1、将面包蟹处理干净，记住要用牙刷仔细刷，去掉里面的内脏；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；

3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；

4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

面包蟹虽味美，但是很多人都是不适合吃的，不管是海蟹还是河蟹，它都是一种高蛋白，高胆固醇的食物，因此禁忌人群还比较多，看看你能不能吃面包蟹吧。

过敏体质的人是最需要慎吃面包蟹的，患皮肤病或者过敏体质者食用面包蟹可能会出现呕吐、风疹等症状。

脾胃虚寒的人也是不能吃面包蟹的，蟹属于寒性食物，会伤及脾胃的，原本体质就偏寒性的人要慎吃。

以下疾病患者也不能吃面包蟹：痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病患者，白癜风患者，慢性胃炎、十二指肠溃疡的患者，胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期患者，这些疾病患者食用面包蟹是可能引起病情加重或反复的。

此外，在秋冬季节容易发生过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的人也是敏感性体质，要慎吃面包蟹，可能会因此引起疾病。

面包蟹在食用的时候还要注意，和一些食物一起吃是会影响身体的，这些你可不得不知！

【柿子】柿子中含有鞣酸，而面包蟹的蟹肉蛋白质丰富，这两种物质会结合成一种叫做鞣酸蛋白的成分，它不易消化，很容易造成肠胃不适。

【泥鳅】泥鳅是一种温补的食物，因此大家在吃面包蟹的时候，最好不要吃泥鳅，以免造成不适。

【花生】花生的油脂含量十分丰富，面包蟹则是一种寒性的食物，一起吃容易造成腹泻。

【茶水】茶水中含有的一种会使面包蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

孕妇吃面包蟹并没有中医里面说的那样恐怖，并不会因为吃海蟹就造成流产。传统中医认为，面包蟹这类的海蟹是寒性食物，在孕期是要慎吃的，因为吃寒性食物容易造成流产，但是这种说法并没有得到现代医学的证实，反而在西医里面认为，面包蟹是高蛋白食物，孕妇在孕期吃一些是可以补充身体营养的，丰富的蛋白质、维生素D，还含有钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素都是可以给准妈妈带来充足的营养的。

不过面包蟹中的胆固醇含量也比较高，准妈妈适当吃一些是可以的，不要吃太多。更加需要注意的是，面包蟹是高蛋白食物，很容易变质腐烂，因此准妈妈在吃面包蟹之前，一定要保证它是新鲜的，吃了变质的面包蟹，可能会因此食物中毒，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。