蛇果的皮可以吃吗

蛇果的皮是可以吃的，这可不是废话，因为蛇果的皮在水果中都是算营养价值很高的，蛇果中蕴含的抗氧化剂成分就是藏在果皮中，而且它的含量高过几乎所有的水果，具有很强的抗氧化作用。我们为啥需要抗氧化剂？抗氧化剂对人体来说是很有益处的，可以对抗自由基对身体的破坏，减少一些疾病，比如心脏病、老年痴呆症的发生，而且对女人来说，还能抗衰老呢！所以吃一些蛇果皮是有好处的。

当然，很多人担心蛇果的皮上是否有对人体有害的物质，其实如果存在有害物质，都是在种植和生产过程中人为添加的，一般有农药或者蜡，这两种物质都会危害人体的健康，所以我们可以选择不吃蛇果的皮，也可以在清洗环节下功夫，用加了食盐的水来浸泡蛇果，用刷子轻轻刷一刷表皮，这样也可以起到一些作用。关于吃不吃蛇果的皮，其实是根据大家的口味的，如果本身不喜欢吃果皮就不要勉强了。

大家之所以纠结蛇果的皮能不能吃，就是因为蛇果的皮对我们是有不少好处的呢，到底蛇果的皮能带来哪些功效和作用呢？

首先，蛇果的皮含有大量的抗氧化剂，这在水果中都是比较罕见的，蛇果皮的抗氧化作用比其他的水果都高，而抗氧化剂可以有效抵御体内的自由基，减少自由基对身体的损害，这样做的功效有什么呢？它能够减少一些疾病的发病率，比如老年痴呆真、心脏病和癌症等，抗氧化剂对这类身体重大疾病都有很强的预防。

其次，蛇果的皮中还含有一些生物活性物质，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，对于预防一些慢性疾病是很有帮助的哦，比如心血管疾病、冠心病等，现代人的发病率都比较高，所以平时多注意，吃些果皮还是有好处的。

在蛇果的皮中还有一种成分可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，所以我们边吃蛇果还能预防蛀牙。另外，蛇果果皮可以减少皮肤黑色素的形成，这样我们就不那么容易变黑了，还有美容的功效呢。

蛇果的皮确实具有防癌的功效哦！在2005年加拿大政府进行了一项研究，对八种不同类型的苹果进行检测，发现在蛇果中的抗硬化剂含量最高，而这种物质是可以防治癌细胞生长的，其果皮中抗硬化剂的含量比果肉高出整整6倍。

有了这项研究，我们大致上可以认为蛇果的皮有防癌抗癌的效果，不过也有人指出，这种抗硬化剂，每个人的吸收情况是不一样的，所以是否对每个人都有很好的抗癌作用，还不能太确定。不过蛇果的营养丰富，经常是一些总是没问题的，如果能在享受美食的过程中获得防癌的功效，也是很不错的选择哦！

蛇果的皮是可以给宝宝吃的，但是建议最好不要吃。对于肠胃较为脆弱的宝宝来说，蛇果的皮可能有点硬，因此建议大家在给宝宝吃的时候，可以与果肉一起在食物料理机中打碎，这样可以减少果皮对肠胃的刺激。但是如果是较大的宝宝，比如已经超过一岁了，就可以让宝宝在吃蛇果的时候吃掉果皮。

不过需要提醒各位妈妈的是，蛇果和苹果一样，在种植和生产的过程中，可能会认为添加农药，或者为了外观好看，还会打蜡，这些行为都会让果皮成为一种有毒害的食物，妈妈们可以选择给蛇果洗得更干净，当然也可以不给宝宝吃果皮，这样可以更好地降低可能性，小孩儿的免疫系统更加脆弱，因此对于这些人为添加的有害物质要更加预防到位。

很多人在买回的蛇果上发现，上面有一层蜡，其实这是商家为了让蛇果的外观看起来更加诱人，为了增加销量而打的一层蜡，同时也有保鲜的作用。你知道吗，国家是允许商家在水果上打蜡的，但是必须强调的是，这种蜡得是食用蜡，如果是工业蜡就是不合格的。换句话说就是，如果是食用蜡，就是可以吃的，如果打上去的是工业蜡，就千万不能吃，会对身体造成较大损伤。

那么蛇果上的蜡应该怎么去除呢？在洗蛇果的时候，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。当然，还可以用牙膏和淀粉来代替食盐清晰蛇果，方法也是一样的，这样做的目的都是为了洗掉蛇果皮上的蜡，这样就能放心吃了。