柚子皮的做法

【导读】柚子多汁肉爽、酸甜适中、口感清新,含有丰富的营养物质和极高的食疗效益。不少人吃完柚子肉,就把柚子皮扔了,殊不知柚子皮也很有许多营养物质,可以做多种美味菜式,有很多功效和作用,还有各种妙用。那么柚子皮的做法有哪些?柚子皮有什么营养价值?柚子皮有怎样的功效和作用?柚子皮适合哪些人吃?

柚子不但肉爽汁多,酸甜适中,口感清新,而且含有丰富的营养物质,极高的食疗效益很高。不少人吃完柚子肉,就把柚子皮扔了,殊不知柚子皮也很有许多营养物质,可以做菜,有很多功效和作用,还有各种妙用。

常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。

食材:柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料

步骤:

1、剥开柚子后,削去表皮,切块。

2、用清水浸泡数小时。

3、把柚子皮捞起,放锅里煮约20分钟。

4、捞起柚子皮,沥干水分,切成小块。

5、烧热锅,倒入油,放入生姜丝、大蒜,爆香。

6、加柚子皮翻炒。

7、炒匀后,倒入调料翻炒片刻,加少量开水,焖一会儿。

8、待水烧干后煎炒,待柚子皮稍稍软烂时即可。

炒柚子皮步骤简单,但也讲求几个窍门。

1、柚子皮与柚子不同,柚子肉越酸,柚子皮越甜,而且皮厚者更佳。

2、削柚子皮的时候,要注意把青黄色的外皮削干净,因为外皮有浓重的苦涩味道。

3、炒柚子皮前要沥干水分,以免油滴四溅。因为柚子皮吸油,第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。

4、柚子皮焖熟后再煎炒一会,这样少柚子皮会更香。

5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。

柚子肉如此健康,柚子肉一般都是直接吃或做成甜点。柚子皮的营养价值非常丰富,而且功效和作用效果明显。此外,柚子皮除了有食用功效,还有许多家常作用,是环保健康的家居小助手。

1、煮过的柚子皮可去积压的污垢,消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁,还可以用于木制家具(特别是柚木家具),可以让家具变得新亮,还有淡淡的香气,特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力,可用来洗碗,节省洗洁精之余更加环保。

2、清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气。

3、柚子皮能加快动物脂肪分解,有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。

4、用柚子皮摩擦手部,可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后,可以再涂点手霜滋润双手。

5、柚子皮可防虫。柚皮撕去内面的白筋,风干、晒干。然后用有孔袋子装好保存,放于衣柜角落或米桶内,可达到防蚊虫的效果。但每2到3天就要更换一次,不是很便利。

6、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水,熬至汁液浓稠,热敷于冻伤处,但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加,不宜一下子过热。

柚子的营养价值极高,食疗效益也很好,这都是广为人知的。柚子皮的营养价值还是有很多人不知道。很多人吃完柚子肉,总是把柚子皮扔垃圾桶里。其实柚子全身都是宝,不光是柚子肉有营养,柚子皮也是营养多多。柚子肉含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质,能清热解毒、降火降压。那么柚子皮的营养价值又是什么呢?

1、柚子皮和柚子肉,都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。

2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。

3、柚皮还与黄酮类相似,其复合物具有强大的抗炎作用。

4、柚子皮含有大量叶酸,味道酸甜适中,能够健胃消食。

柚子皮顺气,能去油解腻、清热解毒,是清热润肺的上品,是中秋时节解腻的节令水果。若喜食辣者而怕上火的人,可以加点干辣椒炒柚子皮,柚子皮清热降火,这样既能享受美味也不必担心火气过重。柚子皮除了这些丰富的营养价值外,还有治小儿肺炎、老人久咳不愈、冻疮和炎症的功效,以及除异味、清洁驱虫等家居妙用。

柚子皮营养价值高,做法简单美味,柚子皮的功效和作用怎样?

1、柚子皮有大量叶酸,具有健胃消食等功效。

2、与柚子的味酸甜性寒不同,柚子皮味辛苦甘但性温,有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。

3、柚子皮的复合物具有强大的抗炎作用。

4、柚子皮煮水可治小儿肺炎。

柚子皮除了有食用功效,还有许多家常作用,是环保健康的家居小助手。

1、除异味:清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气。

2、洁净:煮过的柚子皮可去积压的污垢,消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁,还可以用于木制家具(特别是柚木家具),可以让家具变得新亮,还有淡淡的香气,特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力,可用来洗碗,节省洗洁精之余更加环保。

3、驱虫:柚子皮可防虫。柚皮撕去内面的白筋,风干、晒干。然后用有孔袋子装好保存,放于衣柜角落或米桶内,可达到防蚊虫的效果。但每2到3天就要更换一次,不是很便利。

4、去角质:用柚子皮摩擦手部,可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后,可以再涂点手霜滋润双手。

5、去腻:柚子皮能加快动物脂肪分解,有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。

6、治冻疮:柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水,熬至汁液浓稠,热敷于冻伤处,但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加,不宜一下子过热。

柚子皮营养丰富,做法简单,对治疗小儿肺炎、老人久咳不愈和冻疮等功效显著。而且柚子皮清热降火,与辣椒同炒也不会上火热气,非常适合喜欢吃辣椒而又怕上火的人。那么柚子皮的适宜人群有哪些?

柚子的味酸甜却性寒,柚子皮味辛苦甘但性温。柚子的皮柚特性差异大,虽然营养价值一样丰富,不但功效不同,适用人群也不同。柚子皮含有丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类,其味辛苦甘但性温使得柚子皮的适宜人群较柚子肉更为广泛。

1、柚子皮适合幼年儿童吃,能用于改善宝宝感冒和咳嗽的症状,而且还能治疗支气管炎。孩子日常食用柚子皮,还能达到强健肺部的功效。此外,柚子皮煮水,能够消食、开胃、通气,也非常适合用于治疗宝宝积食或消化不良。

2、柚子适合中老年人吃。中老年人常吃柚子能够有效预防中风。柚子皮加冰糖蒸煮,早晚服用还可以治疗老人久咳不愈。

3、柚子皮适合癌症患者。柚子皮具有抗癌功用,拥有抗癌活性质,此功效与人参无异,尤其是对女性的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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