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上面是做好的成品图下面附做法

糯米粉里加一块儿豆腐

揉成耳垂般硬度的团

搓成条,分成大约12g一个的剂子

揉成团,入开水里煮到浮在水面再煮约2分钟,捞起放入冰水里过凉。串在竹签上。

可以在明火上烤的表面略焦,没有明火的话,在锅底放一层锡箔纸,一层烘培纸,放上丸子,大火烤到表面略有焦斑即可。加了豆腐的团子不容易变硬,口味也更丰富
一些

下面教大家调制,100g水,50g白砂糖,25g酱油,1茶勺5ml玉米淀粉


煮开,到透明粘稠

把酱汁抹上去,就可以开吃了。

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2015-01-11 13:45:28来自 q.mama.cn

这样也行

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