贝斯美总经理沙治国势
沙治国：大家下午好！我今天演讲的主题是做好宝宝第二餐。我大学毕业以后做了十年的婴幼儿奶粉。我自己也是两个宝宝的爸爸，我老大在十年之前出生的时候，6个月吃辅食的时候，我发现我不懂辅食喂养。后来我们认为如果合奶粉是宝宝的第一餐，那婴幼儿的食品是宝宝的第二餐。
我今天跟大家分享整个中国婴幼儿辅食发展的趋势，整个中国婴幼儿辅食在中国发展处于刚起步的阶段，我从三个方面跟大家分享。第一，整个婴幼儿食品，目前我们看到一个数据，目前整个婴幼儿食品渗透率接近20%多，大部分宝妈认为婴幼儿辅食是辅助产品。2018年整个市场容量大概是150亿左右。目前我们看到中国婴幼儿食品，我们说的食品包括婴幼儿的主食和零售，和奶粉的占比大概1：9。
说到婴幼儿食品，第一个想到是米粉。我们做了一个数据分析，因为这个行业的数据不太多，我们看到整个婴幼儿米粉仅仅占到整个婴幼儿食品的30%左右，也就是70%有婴幼儿面条，包括饼干、小馒头、米饼，包括户状食品。其中增长最快的包括婴幼儿零食和面条。
婴儿有添加有六大必要性，我们的研发团队专门做过一个数据分析，8个月的宝宝，他如果仅仅吃奶粉，奶粉中的热量只能满足宝宝的60%左右，40%左右的热量必须通过添加辅食去弥补宝宝每天消耗的热量不足的问题。
第二，吃辅食可以很好的满足母乳喂养中宝宝99%的铁和85%的锌。我们知道现在吃母乳的越来越多，但是如果仅仅吃母乳，不添加辅食，铁和锌一定满足不了宝宝的喂养需求。
第三，可以缓解宝宝周期性厌奶的问题，包括现在大部分儿童挑食、偏食，这和大部分宝宝添加辅食不足有很大的关系，添加辅食可以培养宝宝养成很好的咀嚼习惯。
第四，添加辅食可以提升宝宝对周围事物的兴趣，增加他的想象力和认知能力，启迪宝宝的智力。在所有二代奶粉里都有一句话，叫“6个月以上的婴幼儿在使用奶粉的时候务必添加辅助食品”。很少有人知道有这句话，为什么添加这句话？因为我们知道现在奶粉普及率非常高，但是辅食普及率太低了，如果宝宝吃不好辅食会严重影响宝宝的发育，会影响整个民族的发展。
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今天有嘉宾讲的一句话，他说按照正常的科学喂养来讲，辅食的食用周期应该比奶粉长，而辅食的消耗量比奶粉大，而中国辅食和奶粉仅仅是1：9，我们看到的数据是港澳台大概1：4，整个欧美日这些发达国家辅食的消耗量和开分几乎是并行的。所以，这是跟大家分享的一个数据。
从婴幼儿奶粉发展趋势来讲，这是我今年去日本拍的一些照片，去日本拍完以后我非常震撼，以前仅仅是看到一些数据，说日本的辅食很发达，这次去日本发现远远超过我们的想象，这是一家母婴店，整个婴幼儿奶粉和食品加起来59组货架，奶粉仅仅8组，奶粉和辅食占了40多组。
香港这个更有意思，奶粉接近1组货架，辅食占了7组，是1：7。其实香港整个租金包括人力成本在二三十年之前就遇到了，但是有很的知道我们国内的门店学习。
这是我们在台湾看到的一些食品，整个零食非常细，比奶粉还要细分。所以，一个品类细分到这个程度，足以说明这个品类的市场容量。
这是我们总结了2013年到2019年的这样一个辅食的发展趋势，包括未来五年之内，我们预计整个辅食的增长应该是每年大概有20%到30%的复合的增长率。
我们认为中国婴幼儿食品的春天已经到来。首先，我们现在家庭的结构是“6+1”，宝宝基本上是家庭的中心。第二，消费理念来讲，目前90后的父母，这些90后的家长他们的知识水平、消费观念，以及购买能力是非常强的。所以，整个婴幼儿的需求结构会更加合理，种类会更加丰富。所以，婴幼儿食品作为宝宝的第二餐，需求量势必快速增长。很多人说辅食需要教育，其实并不需要教育，现在大家会主动搜索这些事情。第三，消费理念转变来讲，奶粉增长非常乏力，大型的零售商单独的重视品类的发展，通过优化组织架构，单独的发展辅食，也一定程度上推动了这个品类的发展。
另外，从国家层面来讲，2015年底中国应学会《7-24个月婴儿有喂养指南》2018年6月卫健委颁布重金属镉临时限量值标准。所以，再给大家提个醒，我们要吃米，最好吃东北产的大米。2018年婴幼儿辅食的新政实施，国内一个婴幼儿食品的工厂，现在没有两三千万投资是拿不到的，这个时候新政实施以后，加速这个行业快速的淘汰，整个辅食大概有70%的工厂被淘汰，以前有两三百家工厂，现在不超过50家。
简单说一下，贝斯美我们与中国婴幼儿视频的渊源。我的宝宝6个月，医生跟我说，你可以吃婴幼儿的小饼干，摩牙。我当时感觉婴幼儿饼干是一个零食。所以，我感觉很差异。然后医生跟我讲了很多，吃零食对小孩非常有帮助。后来我们了解消费者喂养发现，中国的辅食跟国外的不一样，也就是中国的辅食更多是所谓的中餐，欧美的可能更多是西餐，因为欧美没有面条，包括欧美的宝宝辅食有果泥。所以，后来我们分析完以后，在婴幼儿品类管理的角度有很多文章可以做。比如从品牌方面，怎么找到更适合中国宝宝的婴幼儿食品，从国家层面，怎么更好的完善相关的法规、制度，保证这个产品的质量安全，更高的门槛。从品牌方，包括国家推动方面，消费人群，消费者越来越认识到婴幼儿食品的重要性，所以品类的发展应该是非常快的。
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贝斯美一直致力于婴幼儿零食的品类管理，我们是国内第一家首创宝宝第二餐成长好伙伴的科学理念的品牌方，我们联合高校、科研机构，包括合作伙伴，共同推动这个品类的发展。
比如说，我们在五年之前，我们联合国内985高校华南理工大学，华南理工大学食品专业在全国是前三位的，我们成立了国内首个婴幼儿辅食研发实验室。其实辅食的管理比奶粉难很多，但是我们发现什么是相通的？研发，包括整个供应链，包括主要原料，后来我们把供应链从原料端到供应链端全面的打通，然后做我们的管理。所以，我们的理念是协助上游合作伙伴共同做好五中国宝宝第二餐这样一个理念。
简单说一下，我说的婴幼儿食品更多是6个月到3岁的，我们在市面上看到很多卡通包装图案，这些产品大概95%以上都不是婴幼儿产品，我们叫伪婴幼儿食品，都是我们所谓的垃圾食品。我们是完全按照中国的标准制定，简单分享一下我们是怎么做婴幼儿食品，我们公司成立五年以后，中国还没有一家婴幼儿的食品企业、食品工厂，后来我们申请了婴幼儿品牌资质的时候，我们在婴幼儿品牌这个行业摸索了好几年，我们是中国第一家具有婴幼儿资质的工厂，我们做了五年以后，中国才开始有婴幼儿饼干这个品类，才开始发展。目前我们的婴幼儿品干、婴幼儿零食这个品类，贝斯美在细分市场目前份额是排第一的。
去年我们和日本一个工厂联合开发了一个宝宝米粉。我们目前为了满足宝妈对婴幼儿健康食品的需求，前两年推出了中国的有机的婴幼儿面条，也有有机的婴幼儿米粉。
我们知道大部分的米粉，我们知道很多宝宝对牛奶过敏，为了满足宝宝对牛奶过敏的需求，我们在台湾研发了一个预防宝宝对牛奶过敏的米粉，从台湾进口过来的。
这是简单分享一个案例，我们目前跟小飞象配合非常好，我们通过跟小飞象合作，两三年的时间把小飞象整个辅食品类推向了更高的阶段。
最后，再次呼吁，希望大家共同努力，我们一起把中国的宝宝第二餐做的更好，为中国宝宝的健康发展添砖加瓦，谢谢大家！
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