如今80，90后的宝妈们，对于奶粉的研究越来越深，选择奶粉也越来越谨慎。不仅要了解奶粉的品牌、口碑、产地；还要了解奶粉的功效、营养成分等等。有的妈妈青睐德国奶粉，如爱他美，喜宝等等；有的妈妈更信赖澳洲的奶粉；有的妈妈更喜欢雅培、雀巢等大品牌。
那么在琳琅满目的奶粉品牌中，妈妈们是否考察过奶粉的“渗透压”呢？它对宝宝有多重要呢？
首先来了解什么是渗透压呢？
中学物理中大家都学过，渗透压的概念为：对于两侧水溶液浓度不同的半透膜，为了阻止水从低浓度一侧渗透到高浓度一侧而在高浓度一侧施加的最小额外压强称为渗透压。
不同浓度的溶液会产生不同的渗透压，溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，即溶液浓度越低，溶液渗透压越低。
生理学上，人体血浆渗透压的高低与溶质颗粒数目多少呈正相关，人体血浆渗透压约为280-310 mOsm/L，人体的生理渗透压与血浆渗透压一致。
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高渗透压奶粉对婴儿的影响
不同的奶粉冲调以后会形成不同浓度的渗透压。如果经过肾脏的奶粉溶液渗透压高于生理渗透压，那么细胞内液中的水分子，就会流向细胞外液，从而导致体液交换，进一步影响水平衡和酸碱平衡（也成体液平衡）。
不合理的婴儿奶粉配方（比如高钠、高铁、高蛋白），以及不恰当的冲调方式均可影响配方奶粉液的渗透压。因此，医生总是要求家长必须准确加水冲调奶粉，实际上是要求准确控制渗透压，但是婴儿配方粉的渗透压并不单纯取决于“加水量”，配方粉中的各种成分和配比也是渗透压的关键因素。
高渗透压奶粉喂养与婴幼儿肾结石
渗透压对于婴幼儿，特别是6个月以内的婴儿喂养相当重要。有研究报道高渗透压奶粉是婴幼儿肾结石形成的主要原因之一，并且认为与奶粉中所含的氧化酶、蛋白质含量与组成、非蛋白氮和三聚氰胺、灰分和一价离子等有关。
由于婴儿肾小球的功能尚未发育成熟，婴幼儿时期肾脏的代谢功能本身就存在不足，高渗透压溶液可能引起婴幼儿体液平衡紊乱，增加孩子的肾脏负荷，进而对肾脏的正常功能产生影响。
合理的渗透压有什么好处？
合理的渗透压会使宝宝在消化吸收营养的过程中，始终可以依靠宝宝自身的调节功能维持体内的水平衡和酸碱平衡。婴儿渗透压主要受母乳或配方粉中的Na、Cl、K、P等离子浓度的影响。合理的渗透压你有利于减轻宝宝尚未发育成熟的肾脏负担，减少宝宝渗透性腹泻。
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婴儿配方粉的渗透压
婴儿配方粉配料多，成分多，影响其渗透压的因素也较多。原料的质量、冲调浓度等因素均会影响婴儿配方的渗透压。一般认为婴儿配方奶粉的渗透压与生理渗透压接近时，最有利于婴幼儿的健康成长。
尤其对于食物过敏宝宝食用的婴儿氨基酸配方粉，如果配方设计不合理，调制好后容易有较高的渗透压，会造成宝宝渗透性腹泻，并对宝宝的肾脏造成伤害。
家长在给食物过敏的宝宝选购婴儿氨基酸配方粉时，一定要选择标注有“特殊医学用途婴儿配方食品”的正规的氨基酸配方粉，且需要咨询销售人员调制后的渗透压为多少。
康敏金氨基酸婴儿配方粉，蛋白质全部由游离氨基酸代替，不含牛奶蛋白等大分子过敏原。根据科学配方合理配比，调制后的渗透压为280-300mOsmol/L，与婴儿生理渗透压相近，不会对婴儿肾脏造成负担。
值得注意的是：
除了选用渗透压合理的产品，如康敏金外，家长在调配宝宝的配方粉时，一定要按照产品标签上推荐的奶粉量和水量冲调，以确保调制好的配方粉有适宜的渗透压。
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