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5道最有年味的辅食!宝宝爱吃又营养

作者: 关注频道特约专栏 发布: 2018-02-09 浏览: 11 阅
快过年了!宝宝肯定少不了一道营养健康又有年味的辅食,比如蔬菜做"糖果",弥补宝宝过年不能吃糖的遗憾。下面这5道有年味的辅食,宝宝爱吃又营养,现在学还不晚!

  快过年了!宝宝肯定少不了一道营养健康又有年味的辅食,比如蔬菜做"糖果",弥补宝宝过年不能吃糖的遗憾。下面这5道有年味的辅食,宝宝爱吃又营养,现在学还不晚!

  1、花团锦簇:七彩棒棒糖

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  材料:熟米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄椒、红椒、小油菜、火腿肠、寿司醋、海苔碎。

  做法:先把胡萝卜、黄椒、红椒、小油菜、火腿肠分别切碎;鸡蛋煮熟取蛋黄按碎;海苔碎熟米饭、寿司醋拌在一起。

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  胡萝卜碎、黄椒碎、红椒碎、蛋黄碎、油菜碎、火腿肠碎分别炒熟后,把米饭放到保鲜膜中,捏成圆团。捏好的圆团,分别上色,粘上胡萝卜碎、黄椒碎、红椒碎、蛋黄碎、油菜碎、火腿肠碎。然后按上牙签,七彩棒棒糖就做好了。

  做法整理自妈妈网用户:水出石莲。


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  2、 恭喜发财:红包蛋羹

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  材料:鸡蛋、西兰花、南瓜、西红柿、洋葱、蒜薹、小米、红枣、红糖。

  做法:打散鸡蛋,加100毫升温水,打匀,撇掉沫子;把西兰花切一些小碎花,撒在上面,加盖上蒸锅蒸,先大火蒸,锅开以后换小火蒸,约十分钟,看鸡蛋情况灵活调整时间。

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  接下来是用南瓜和洋葱做造型,南瓜切个大的圆形,是代表开红包的键,切个小的方形,是代表发红包好友的头像。一根蒜薹用来做红包图形的四个边。西红柿切碎了炒熟,是红包的底色。这些要一起入锅蒸的,直接开过放进去个蛋羹一起蒸就可以。用洋葱刻出"开"的字样,这个不用蒸。坐等红包蛋羹出锅就可以啦。

  做法整理自妈妈网用户:臭臭臭宝宝。


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  3、 和和美美:糖果饺子

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  材料:面粉,红曲米粉,猪肉,韭菜,调料等等。

  做法:面粉加水,活成面团,不要太软了容易粘,盖上纱布饧20分钟。把猪肉韭菜洗干净,滤水备用,猪肉,放入料理机打成肉泥,韭菜切碎加入,肉泥中,搅拌均匀,调入,盐鸡精。(饺子馅没有固定的配方,可以根据自己的喜好添加)。

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  再把醒好的白面分成两份,其中一份加红曲米粉,揉成红色面团、擀成面皮,切掉边缘不规则部分,切成5-6厘米见方的正方,取适量的饺子馅放到正方形饺子皮中间,下边向中间折叠,边缘抹少量水,上边也折回来与抹水部分重叠粘好。

  最后剩余的两边分别捏住收口,捏成糖果状,其他颜色的面皮也一样操作。糖果饺子全部包好,也可以用少许油煎或也可以蒸煮吃。

  做法整理自妈妈网用户:小太阳雨平。


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  4、一帆风顺:鸡蛋香肠小船

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  材料:鸡蛋2个、自制香肠2根、柿子椒、面粉、食用油、盐、苹果。

  做法:苹果削皮一块(这位宝妈为了拍照好看我才没有削皮的),小宝宝建议削皮后食用。再一切为四块,作为船帆备用。柿子椒切成小粒,鸡蛋打散,柿子椒放入蛋液里,加入少许面粉、盐,搅拌均匀至无干粉。加面粉是易于蛋饼成型、口感软嫩,用量大概10克左右即可。

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  起锅放油,香肠放入煎至微黄盛出备用。锅里的油不要倒掉,把蛋液倒入锅里摊成蛋饼。待成型凝固后可翻面,煎熟关火后出锅,把香肠放在蛋饼上卷起来,移至案板上卷的紧点,一定要卷紧。切成小段用一个牙签叉一块刚才准备好的苹果船帆,另一端插在蛋卷上即可。

  做法整理自妈妈网用户:尔東ch。


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  5、狗年旺旺:小狗面包

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  材料:高筋面粉160克、水70克、鸡蛋液20克、奶粉10克、糖20克、盐1克、酵母2克、猪油15克、火腿肠1根。

  做法:将所有材料(除猪油外)混合均匀,揉出厚膜后加入猪油,继续揉至面团全部吸收猪油,摔揉出扩展程度。揉成团后盖上盖子发酵。发酵两倍大取出排气,分成7份,取其中1份分两团(做骨头),盖上盖子醒发10分钟。

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  醒发期间取一根火腿肠,切成两段,根据面团的大小切好。取那两个小团再各自分两份揉圆,粘在火腿肠两边,中间按一下,整理出骨头的形状。将面团再次排气揉圆,轻轻按扁,切出两个耳朵,下巴捏一下就行。

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  整理好后放入烤箱,底下放一碟开水,进行二次发酵。发酵1.5倍后取出,预热烤箱。刷上鸡蛋液,上下火190度,15分钟(根据自家烤箱的温度脾气来调整)。烤好后将"肉骨头"一分为二,小狗切出嘴巴,用巧克力画上五官就行。

  做法整理自妈妈网用户:丁当老娘。

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