发布三大新产品，精准满足儿童膳食高营养需求
对奶酪博士而言，携手媒体、消费者走进超级工厂，是一次深入了解市场真实需求、得到产品反馈意见的良好机会。用心聆听消费者的想法，才能生产出“好产品”，这也是奶酪博士的产品理念。
借着活动的契机，奶酪博士创始人陈昱桦发布了三款新品：奶酪流心鳕鱼肠、水果奶酪泥、白金营养奶酪棒。前两款是奶酪博士经过多年精心研发的新品，白金营养奶酪棒则是在奶酪棒基础上再次升级而成，瞄准当下儿童奶酪营养高需求、多样化的需求。
（奶酪博士创始人陈昱桦发布三款新品）
它们是如何诞生的？陈昱桦告诉我们，三款新品从研发到上市的过程，都与消费者经过了无数次沟通，“拿白金营养奶酪棒来说，在沟通中我们发现，许多消费者希望它是0蔗糖或无糖的，也有很多妈妈反馈现在小朋友龋齿问题很严重，他们都希望有一款营养价值很高又不会摄入过多热量的奶酪产品”。
“营养更高、口味更丰富、成分更干净”，这些是奶酪博士经过消费者沟通、调研后得到的反馈结果。这些需求变化，促使了三款新产品的诞生。同时，新品也是奶酪博士在拓充品类上一次创新式突破。
据介绍，奶酪流心鳕鱼肠具备“高钙+双重DHA”高钙、高蛋白的特性，且有着良好口感。水果奶酪泥，融合了奶酪和水果高钙、高蛋白、富含维生素的优点，能满足幼儿水果、奶制品同时摄入的需求，且易携带。
白金营养奶酪棒，在继承前两款产品高奶酪含量特点下，以提高了“奶钙比”、升级“双易”“双护”配方、升级风味等方式，满足儿童更高营养和口味更多的双重需求。
儿童加餐应“择优而选” 倡导“三餐两点 奶酪加点”
奶酪博士三大产品升级方向，本质上是儿童膳食消费需求和趋势发生了改变。
这种改变主要有两个原因：一是《中国学龄儿童膳食指南（2022）》中指出，处于生长发育阶段的学龄儿童要建立健康信念和培养健康饮食行为，两餐之间的加餐应选择营养丰富的食物作为零食；二是在不断变化的健康挑战下，家庭成员，特别是儿童的营养摄入有了更高品质、更加精准的要求。
在开放日活动上，汤庆娅主任就“三餐两点 奶酪加点”主题上开展了儿童膳食知识科普和教学，并提出了奶酪营养膳食解决方案。
汤庆娅主任表示，处在快速生长发育阶段的儿童，有很高的蛋白质、钙及能量需求，同时又有着胃容量小、乳类摄入不足等问题，合理安排加餐很关键；加餐应该“择优而选”，满足营养更佳、配料干净、合理规划三大原则。
奶酪，被称为乳品中的“奶黄金”，其蛋白质及钙含量远高于酸奶、牛奶，且富含酵解过的酪蛋白和无乳糖特点，更容易避免肠道的不耐受。
（汤庆娅分享3岁以上的儿童一日食谱举例）
汤庆娅主任建议，一日食谱中，可以选用营养素密度更高的奶酪替代部分牛奶，比如下午加餐中把“牛奶150g和水果”换成一支营养价值差不多的奶酪棒配水果，或者直接就选水果奶酪泥，这样既营养又方便。不只是儿童，包括中老年人、食量少的病弱患者、运动爱好者等，都可以选择奶酪替代奶类来补充钙和优质蛋白。
贴近消费需求、不断创新产品的奶酪博士，成为了众多消费者的选择。CTR凯度消费者指数研究数据显示，2022年4月至2023年4月，奶酪博士在中国城市常住家庭高端奶酪消费市场份额占比位居首位，目前已连续两年荣登高端奶酪销量第一名。
未来，奶酪博士将始终与消费者保持密切沟通，坚持以“父母心、好奇心、好胜心”研发优质奶酪产品，满足消费者更多元化、更高营养的健康膳食需求。
