北大荒完达山在“高寒生态”赛道,为国民提供新的营养助力

  Q2妈妈网:刚刚张总提到得天独厚的自然条件能让奶牛吃好喝好,那么完达山是如何确保牧场上每头奶牛都是健康优质的呢?

  张总:这也是我要说的第三个让妈妈放心的点。我们深知只有健康的牛才能产出健康的奶,所以完达山牧场都会经过严密消毒,标准化牛舍饲养优质荷斯坦奶牛。每一头奶牛腿部都有一个用于监测步数的腿环,数据实时传送到智慧牧场管理系统。此外,每一头牛都拥有独立编号和健康档案,制定严格的防疫检疫制度。

  通过手机APP客户端实时查询奶牛定位、产奶量、活动量、繁殖情况等信息,进行实时保健跟踪。同时,根据奶牛不同生长发育阶段的营养需求,牧场设计科学营养配方,实现全混合日粮精准饲喂。吃营养餐、听轻音乐、喝恒温水、睡“席梦思”式海绵+橡胶的床,牛舍内配备风扇和喷淋系统,牛舍外有室外运动场……这些措施的实施,奶牛抗病力及体能都大幅提高,生牛乳品质得到了保障。

  Q3妈妈网: 我们都知道,生产高品质的奶粉,不仅要在源头确保安全,在加工环节也要确保全程可控,能否请张总聊聊完达山在加工环节是如何保证产品安全的?

  张总:这个问题提得很好,相信也是不少妈妈心中的疑问。其实我们不仅在源头保证奶源的品质,在加工环节更是投入了大量的资金。

  采乳前,我们的牧场要给奶牛进行药浴,挤完奶后还要再进行一次药浴,从而有效抑制病菌。所有新鲜牛奶均采用全封闭输送管道收集,保证无菌和新鲜。从牧场到罐装,每一个环节都不能有丝毫懈怠。新鲜牛奶收集完成后,完达山乳业会采用全程冷链运输模式,将生牛乳置于恒温4摄氏度贮存,通过冷藏车在2小时内从牧场输送至工厂,以保证牛乳中的营养活性物质得到最大程度保留,有效降低原奶微生物滋生、繁殖的概率。

  所有冷链运输车都实施铅封和纳入GPS定位监控,保证运输过程安全可控。智能化生产车间,各个环节的洁净度达到10万级国际净化标准。我们以制药的标准生产奶粉,采用智能操控系统设有56个关键控制点、22个控制界面,可如实反映每一道生产工序的参数,实现生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、数据可分析,从而保障奶粉的品质和安全。 

  我们建立了婴幼儿配方奶粉的产品质量安全信息追溯体系,实现了包括奶源、生产、检验、成品出库至物流、经销商及门店等产业链完整过程全部信息的可追溯、可查询,确保食品安全。通过扫描罐底的二维码,即可追溯查询配料表及营养成分、原料鲜奶检验合格报告等四大类31项信息,实现了质量信息公开化,真正做到让妈妈放心。

分享到: