《生命早期营养与后续健康》

  为什么早期的暴露,不良的环境能够影响到后续的健康,可以产生记忆?他在基因上没有突变,为什么会产生这样的现象?大家就用了很多其他的模型研究这样的机制,或者在其他的动物上观察这种现象,那是天然形成的,所以用到这样动作的研究,包括大小鼠,日本人还喜欢用猴子做实验,不同的饮食暴露,比如说能量首先,食物不足,蛋白不足,然后观察对子代的超重肥胖,对子代的血脂,胆固醇对他的影响,也是得到很多这样的结果。我们课题组也是在这样思想的指导下,在孕期,早期对后面的有什么影响。咱们国家属于发展中国家,我们也不会发生食物独缺的可能性是越来越少,相反另外一个方面食物能量过剩,胡吃海塞的代谢病非常多,孕妇也是这样的现象,全国心血管病,我们血脂代谢异常是很多,还有超重肥胖的,也有很多这样的比例。所以我们就想观察一下能量过剩的情况下,引起的超重肥胖以及代谢紊乱的情况下会对子代有什么意义,短缺我们几乎没有太大的市场,所以我们研究这方面。

  在研究之前我们首先选择了什么样的脂肪他是能够对子代产生不良的营养,一个是用氧化值油,一个是猪油。结果发现猪油是影响比较大的,在后续的研究期间用猪油的饲料做能量过剩的模型。发现对于子代来说,它的子代的话,孕期和哺乳期是进食高饲料,断乳以后进食基础饲料,我们就会发现它的猪油喂养的总胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇和高密度蛋白胆固醇都有升高的作用,胰岛素水平,我们测的是餐后的,餐后胰岛素是水平升高,控制血糖,但是实际上对这样的豆油来说餐后胰岛素反而没有升上去,对于它的代谢发生的影响。

  代谢的影响,对于这些动物来说,除了血里面有脂肪,在体内脂肪的储存也是比较麻烦,我们测了肝脏脂肪的储存。模型是一个模型,我们就会发现喂高脂饲料新生的鼠脂肪储存比较大,但是到断乳的时候差异就没有那么大了,成年以后喂基础饲料,肝脏的脂肪对照没有显着的差异,生命早期暴露是一个因素,自己生活的环境和生活的方式对健康的影响也是非常大,最开始是肝脏积累,后面改变了饮食能量供应以后慢慢释放出来,我们也验证了一下在肝脏里面脂肪的合成在这些动物中间肝脏的脂肪合成是减少的。大概说明了一下脂肪的减少是因为它自己的代谢,而不是它合成的原因。

  在这个合成的过程中间,哪一个基因起了作用?我们就做了一个筛选,通过生物信息学的手段就找出这么一个基因,找出来FIBP,既是控制脂肪酸代谢,又是控制胆固醇代谢的核心核转入因子,我们通过我们自己的实验,他们计算出来都是这一个基因,说明我们两个方法它是一致的,最终得出来这个基因它处在核心的位置,通过调控下一轮四个其他的基因,通过放大和控制,最后使肝脏的脂肪代谢有比较大的变化,使得对环境的适应,外边多了,自己的合成就减少了。

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