我国母婴营养健康状况与未来发展对策

  第二个,陈总是零点,我听说过零点,但是具体内容我不太清楚,我们提供的是更专业的营养方面调查的数据,是孕妇乳母的健康的状况,我们国家从1959年到现在的六次调查,我截取了一部分,1959年是保密部分。从1982年到现在我们国家进行了四次营养检测的数据,我们看到这四次大约30年这样的数据,从主食,还是蔬菜水果,变化最大的是主食和动物性食物当中。蓝色的是主食,黄色的是肉类,有增加,有减少,食物天然性都有优化,我们看到从优化,还有另外一个问题,就是营养过剩的情况。

  我们发现营养素的摄入有出现问题的,钙,铁,锌。维生素C这样的微量元素。下面这个数字,我打了一个问号,97%的人是钙不足,但是50%和11%是铁和锌,我们调查方式要有改进,这个有低估的趋势在里面。我们目前都在俯冲速胜苏,叶酸,钙,铁,锌,维生素A,维生素D,B族。整个叶酸在孕前大概有一半,根据我们国家的政策有关系的。钙铁锌的比例农村高于城市,这些是不足的这也是我们制定膳食指南的基本的依据。大家可以通过这些数据和指南来对照一下。比如说主食大豆,200到300左右,跟我们的底线很接近,还有水果,乳类,在孕期的乳类可以达到200左右,跟膳食指南要求来讲都是底线的要求。不同的孕期数量也是不一样的。

  整个分析以后,如果膳食只是外在的,对于营养素的摄入量来讲有分析,通过数据进行整合计算出来,维生素A可以达到200左右,钙能够达到300,同样我们根据国家制定的标准也是达到30%到50%这样的数据,刚才我说的低估,但是不足肯定是存在的,应该说有低估的问题。

  孕期也同样的,维生素补充的,营养素补充剂补充的问题,叶酸达到80%多,钙也可以达到70%,铁,维生素A和D等等这些的,无论你存在不存在,都是在我们营养当中出现的问题。我们国家特有的生活方式就是坐月子,在月子期间膳食摄入情况,主要是蔬菜水果,大豆,肉类。大部分还是推荐量,符合推荐量的很少,大于推荐量的就是蓝色的柱子。大豆,坚果这样达标的是很少的。整个乳母的微量营养素摄入量是钙铁锌的里面。在膳食纤维指南里面是增加维生素A这样的标准。

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