步入12月份，圣诞节还会远吗？在这个飘雪的圣诞之夜在家里进行一个家庭或者朋友聚会是最好不过的选择，管他屋外寒风凛凛，屋里却欢声笑语！下面就让小编介绍几款最适合圣诞之夜登场的甜点，心灵手巧的女主人们赶紧学吧，让亲戚朋友们对你赞不绝口！
抹茶奶油戚风蛋糕,戚风蛋糕加上抹茶在加上奶油和蜜红豆，想起来都甜到心里去了！这款蛋糕制作相对比较复杂，建议新手朋友直接购买做好的戚风蛋糕多加练习！
抹茶奶油戚风蛋糕制作材料（参考分量：8个）
抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）：鸡蛋2个，低筋面粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克,鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中）。
装饰配料：动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML，蜜红豆适量，糖粉适量。
烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右。
抹茶奶油戚风蛋糕制作过程：
1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。
2、蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。
3、用直径6CM的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
